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發布時間:2020-11-11 07:53  





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由于每公斤速凍食品需用液氮0.8~1kg,受液氮價格高的影響,1991年我國自己制造的250臺各類速凍裝置中,采用液氮的少,造成我國目前液氮速凍食品在冷凍食品中所占比例很低,未能廣泛普及。
氮可溶于水和酒精,但基本上不溶于大多數其他液體。它在生活中是必不可少的,其化合物可用作食物或肥料。氮用于制造氨和硝。氮氣在環境溫度和中等溫度下基本上是惰性氣體。因此,大多數金屬都容易處理它。在升高的溫度下,氮可能對金屬和合金具有侵蝕性。
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特種設備的氮氣保護操作注意事項: 密閉操作。密閉操作,提供良好的自然通風條件。操作人員須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員穿防寒服,戴防寒手套。防止氣體泄漏到工作場所空氣中。搬運時輕裝輕卸,防止鋼瓶及附件破損。配備泄漏應急處理設備。