您好,歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)!
【廣告】
發(fā)布時間:2020-10-04 18:22  






經(jīng)歷30余年的發(fā)展與市場競爭,我國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段,行業(yè)的發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分,以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業(yè)能力強(qiáng)的特點(diǎn)而廣受重視,也是發(fā)達(dá)國家輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產(chǎn)業(yè)資本的介入,更是助長了這一趨勢。[1]
客流量明顯減少在“消費(fèi)”影響下,全國上下提倡厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)對餐飲行業(yè)的影響逐漸顯現(xiàn)?!艾F(xiàn)在公司整體營業(yè)額下滑并不太明顯,但是從分類來看,普通大眾消費(fèi)仍有一定增長,但是消費(fèi)明顯下滑,大致從數(shù)據(jù)上來看今年以來消費(fèi)下滑可能超過了兩成?!背啥寄巢惋嬈髽I(yè)高管告訴記者:“雖然目前還不至于出現(xiàn)虧損,但在營業(yè)額下滑背景下,原材料成本加上人員成本的上升對公司經(jīng)營影響已經(jīng)較為明顯。如果今年全年按這個趨勢發(fā)展,公司餐飲勢必將作出一定的調(diào)整。”