牛雜面加盟價格整套技術 配方傳授

牛雜的做法很簡單，它的主要原料就是牛肚、大腸、牛肺等，再配上水靈的蘿卜放在一個大鍋里燜爛，燜的時間越長越有味道，牛雜中夾雜著蘿卜的清香，清香中又滲透著牛雜的葷味。配著開胃的辣椒醬，辣的牛雜入口即化，讓人的胃熨貼得舒舒服服，酥酥的口感伴著撲鼻的香氣，讓人回味無窮。

 制作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

  ①按口味一般分為：口重，口清。

  口重一般為麻椒，辣椒籽多；口清一般僅放少量辣椒籽。

  ②按價格分為：普通飄香版，精品版；豪華版。

  普通飄香版，一般就是面適中，帶洋白菜和少許辣椒，牛雜適中；

  精品版，一般面增多，帶洋白菜和少許辣椒還有五香等混合香料，牛雜增多；

  豪華版，面非常多，帶洋白菜和少許辣椒還有五香等混合香料，同時還會放入酸豆角沫，并配有大量牛雜。

  無論是哪個版本牛雜面，老板一般會在臨出鍋前澆汁上一種特殊的調味油，色澤鮮香，麻辣入口。

    襄陽牛雜面也是以大蔥增香，與襄陽菜式中習慣以大蔥增香的烹飪方法一脈相承。如果要總結包括襄陽牛肉面、牛雜面的味道特點，其為一是味重味厚，二是色濃，三是湯鮮，有回味。其實襄陽牛雜面，好吃的不僅是面，更關鍵的是我們所說的臊子——牛肉、牛雜足夠好吃，面湯好喝。如此說來，要想解開襄陽牛雜面好吃味道鮮的奧秘，還得在鹵制牛肉、牛雜的中藥鹵包的調配中做解構文章。每包鹵料不同的調料、藥材和配比數據，正是每一家襄陽牛肉面館形成味道密碼的核心。

   能讓襄陽牛雜面增色的，還有那一碗與牛雜面相配而飲的黃酒，牛雜面和黃酒，這兩者的搭配，實在是相得益彰。

   襄陽黃酒與武漢人過早喝的洑汁酒相類似，但沒有糯米粒浮在碗面，酒汁呈乳白色基調中泛起些微的黃色，比洑汁酒濃稠。黃酒與牛雜面一樣，也是用大海碗盛裝，這么一吃一碗的兩個大海碗，往桌上一放，確實能顯出北方人性格中一股子豪氣。端起海碗初嘗一口，感覺不到有多少酒勁，味道有一點微甜。黃酒的微甜與吃牛雜面的麻、辣、熱正好起到了中合作用，你想想，一大碗麻辣鮮熱的牛雜面吃進了肚子里，辣也辣了，麻也麻了，熱也熱了，此時，來一口微甜的黃酒，是個什么感受？這樣的一碗面加一碗黃酒，達到了諸味調和的功效。這也難怪，就這么一碗襄陽牛雜面，一海碗黃酒，一飲一食，會成為襄陽人喜歡的傳統早餐了。

   所以，有許多襄陽人都說，在襄陽老城區生活的人們，幸福的一天，往往是從一碗牛雜面，一碗黃酒開始的。

      可以說的就是人以食為天，但是作為一個吃貨也可以輕易的就知道美食有哪些，就現在的這個時代，吃貨還是很多的，因為不會控制自己的食量，味道好的才更加的引人注意，但是價格也是一個不能不說的問題，美食培訓也是一樣的，就好像襄陽牛雜面培訓價格一樣的。

　　如果說將自己培訓為一個高手的話，恐怕也是相當的不容易了吧，在這個時候就是需要找一個培訓機構是一樣的，只是在價格方面是不知道的而已，這就是其中的為什么了，在你所發現的問題當中，就是可以清晰的理解和知道的，不過還是會很好奇牛雜面培訓價格到底是多少的，如果可以接受，說不定可以學一下。

　　其實有時候學習一樣東西的時候，很多的人都會認為價格不是問題的，只要到后面是有用的就行，其實可以看出來這是個很現實一點的問題了，牛雜面不僅僅是要將面的如何制作進行學會，更加要做好的就是將牛雜中的其它東西也是要加好的，進行制作的過程，或者是應該要家什么樣的東西。

　　這樣的可以說也算是私有秘方了吧，可是這里全都說了出來，這都是進行培訓的時候要學的，就是因為這樣所以說襄陽牛雜面培訓價格也是不會太便宜的，這是個不一樣的面，也不是人人都會做的面，所以才會對這一塊的要求這么的高了，喜歡就不擔心價格。

食材新、口味好

很多襄陽人如果三兩天不吃牛肉面，感覺口中無味，食欲大減。所有食客都希望品嘗到獨特的味道，鮮香的口感，品質好的食材，一辣二麻三鮮，味道可口才能增加回頭客的忠誠度。

消費者對牛肉面產品口味和管理的評價的一句話就是物有所值，雖然這可能是主觀的，但這是餐飲業的一點。要知道您的價格是否符合您提供的質量，您需要知道您自身的“價值”部分的得分。