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發布時間:2020-10-18 07:59  





在瓊脂平板上形成白色或奶油色的不規則圓形菌落,稍突,直徑為1~3mm。不水解明膠,不消化蛋白,能夠發酵葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等碳水化合物產酸,一個顯著的特征是產生淀粉酶,水解淀粉但不水解纖維素。水解淀粉和糖類的終代謝產物為丁酸、醋酸和乳酸,還發現有少量的丙酸、甲酸還原實驗均為陰性。丁酸梭菌屬于梭菌屬,革蘭氏陽性,有芽孢,孢子卵圓,偏心或次端生??傻挚共涣辑h境。
我國對丁酸梭菌生產廠的研究開發才剛剛起步,但發展較快,已有丁酸梭菌產品出現。自1993年起,從日本進口酪酸菌制劑一米雅BM和米雅利桑愛兒A顆粒劑,先后在上海、廣州、哈爾濱等十幾家醫院臨床應用,調整腸菌群紊亂引起的腹瀉等疾病,取得了顯著好評。我國研究者對丁酸梭菌的研究主要是在臨床應用上,但作為飼料添加劑應用的并不多見。此外,丁酸梭菌也可做為獸藥使用,由于其對多種藥品具有抗性,與這些藥品配合使用時其生物作用不受影響,還能加強調整效果。丁酸梭菌對多種藥品的抗性,對其在飼料中普遍添加藥品的情況下仍能發揮其效能有特別意義。
飼料中加入丁酸梭菌生產廠不僅能有效改善家禽的生長性能及維持家禽腸道微生物穩態,還能有效提升家禽產品的品質。在蛋雞產蛋期間,連續使用丁酸梭菌一周后,雞舍內糞便的臭味明顯降低,軟皮蛋減少;長期使用,能提高中后期的產蛋率,蛋殼顏色與質量均得到改善。在對肉仔雞的研究結果指出,添加丁酸梭菌后可以通過改變肉雞腸道菌群結構來影響肉雞的脂肪沉積,實現改善肉雞肌肉品質的目的。
在腸道內丁酸梭菌生產廠能產生B族維生素、維生素K等物質, 對機體具有保健作用。對乳喂養嬰兒腦血的研究己集中到維生素K方面來。對維生素K缺乏具有高度敏感性的家禽進行實驗證明酪酸菌能在腸道內產生必需的維生素K。丁酸梭菌在腸道內能產生淀粉酶、蛋白酶、糖苷酶、纖維素酶。發現腸道中丁酸一拜仁梭菌組中的菌產生內切和外切果膠的裂解酶,能把腸道內的果膠降解為中間產物,即寡聚半乳糖和4,5-不飽和半乳糖醛酸,分解為揮發性短鏈脂肪酸和少量丁酸及甲酸。
