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東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業提供優質冷庫工程項目。

生果保鮮庫具有如下特色：適用范圍廣：合適我國南北方各種生果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。 貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質新鮮如初，總損耗不到5%。一般葡萄產地價只要1．5元/公斤，而貯藏到春節前后價格可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分明顯。當年出資，當年見l效。 操作技術簡略、維修便利。制冷設備微電腦操控溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。

冷加工間及冷藏間

　　1.冷卻間

　　用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍住（指采用二次凍住工藝）的常溫食物，進行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產品預冷后溫度一般為4℃。

　　2.凍住間

　　用于需求凍住的食物，由常溫或冷卻狀況快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

　　3.冷卻物冷藏間

　　又稱高溫冷藏間，首要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食物。

　　4.凍住物冷藏間

　　又稱低溫冷藏間，首要貯藏經凍住加工過的食物，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。

　　5.冰庫

　　又稱貯冰間，用以儲存人造冰，解決需冰旺季和制冰才能缺乏的矛盾。

　　冷間的溫度和相對濕度，應根據各類食物冷加工或冷藏工藝要求斷定，一般可按表1-1-1選用。

肉類冷凍庫在初期締造時不要一味的尋求低本錢，在冷庫設備和庫板制冷機組選型上下降本錢就等于下降肉類冷凍庫質量和使用壽命，還無形中大幅度的增加了用戶的運轉本錢，關于大型肉類冷凍庫工程仍是要多從肉類冷凍庫質量上和工作效率上考慮。

肉類冷凍庫的售后服務很重要，優質商家維修及時，能夠保證整個肉類冷凍庫系統長期安全正常運轉，殘次商家只做一錘子買賣，售后服務很不到位。

肉類冷凍庫的庫內溫度并非越低越好，客戶應依據冷凍食物的溫度要求來斷定肉類冷凍庫的溫度，肉類冷凍庫的庫內溫度越低，制冷設備投資和運轉費用越高。

關于建冷庫安裝價格核算方式主要是依據面積、高度、溫度、機組品牌進行裝備機組核算等。觸及要素有所建冷庫庫體保溫板的總面積和機組匹數和國產、進口品牌的挑選。

建冷庫后冷庫的實踐運轉中需求留意的哪些點。

大蒜的儲藏辦法及儲藏溫度

大蒜收成今后，休眠期一般為2個~3個月。休眠期往后，在3℃~28℃的氣溫下，大蒜便會敏捷發芽、長葉，耗費莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、干瘦，食用價值大大降底，乃至腐爛。

影響大蒜儲藏的主要因素

溫度：大蒜鮮藏的最l低溫度為－5℃~－7℃，最適合的儲藏溫度為－1℃~－4℃。

相對濕度：不該高于80％，60％~70％較適合。

氣體成分：O2不低于1％，較適合的為1％~3％；CO2最l高不超越18 ％，可控制在12％~16％。別的，儲藏環境中某些氣體，如乙烯、乙醇等，影響大蒜的保鮮，應設法避開或排除這些氣體。