遼寧小型全自動真空滾揉機供應商服務放心可靠 諸城市華康機械公司

華康滾揉機設備介紹

  華康滾揉機能將肉塊在高真空泵情況下選用圓桶內導板自擠壓基本原理開展滾揉。可以實現：正常滾揉→暫停→翻轉滾入→暫停循環模式滾筒采用國標食品專用SUS304不銹鋼制造，滾揉筒內表面精細拋光，減少額外升溫，利于清洗。當筒內旋轉時肉塊在真空泵情況下澎漲，纖維組織打開后按導板導向性往里擠壓，肉塊經自身輾壓、互相擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶蛋白質，易被身體消化吸收。另外能使加上料（木薯淀粉等）高層住宅深層次肉塊纖維組織內部與肉體蛋白相互之間結合，以做到肉質地變嫩、口感好、制成品出量高的

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真空滾揉機具有哪些優勢

  諸城市華康機械設備有限責任公司生產制造的真空滾揉機具備下列優點：小型全自動真空滾揉機供應商小型全自動真空滾揉機供應商 1． 可隨意設定滾揉上班時間、間歇滾揉時間、真空泵情況滾揉時間、真實完成持續滾揉、間歇滾揉隨意設定。真空滾揉機的特點：1：全不銹鋼制作，耐腐蝕，國家行業標準制定單位之一，設備生產嚴格按照標準執行。 2． 操作面板均采用防水觸摸屏plc。 3． 滾桶兩邊采用沖壓式封帽構造，使滾揉室內空間更大更有效。 4． 漿葉采用圓弧狀與眾不同設計方案，使腌制料遍布更勻稱，對商品表面不導致損害 小型全自動真空滾揉機供應商

真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，保持肉內的水分。能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩，口感更好，成品出率高的目的。真空滾揉機是將塊狀肉在真空狀態下，通過筒體轉動進行滾揉。筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→

向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質分解成

水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使

肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。

諸城華康機械有限公司生產的滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能。諸城市華康機械有限公司專業生產定制真空滾揉機，清洗方法：小型全自動真空滾揉機供應商小型全自動真空滾揉機供應商1、往筒體內注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

分類

滾揉機分類可分為；真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。

其它相仿類型設備有：真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。

變頻真空滾揉機

變頻真空滾揉機加裝變頻器，增加調速功能，改變原來單一的固定轉數，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。

全自動液壓真空滾揉機（自動上料、自動開蓋、自動出料）

全自動液壓真空滾揉機，PLC控制，真正實現了生產過程的自動化。