牛肉滾揉機供應商信息推薦「多圖」

諸城華康機械有限公司生產的真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊，從而產生均勻分布的摩擦、腌制作用。

使用真空滾揉機可以：使腌制液在肉均勻分布并被充分地吸收。增強肉的結著力，提高產品彈性。改善制品的切片性，防止切片時產生碎肉。增加保水性，提高出品率。真空滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，等產品放在在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分是將塊狀肉在真空狀態下，通過筒體轉動進行滾揉。增加產品的柔嫩度與結構穩定性。二、設備安裝與電源設備應安裝在室溫0-5C的房間內安裝場地應平整，機架應水平。本機采用三相四線制配電，電源線應選用BV-1.5mm銅線。臥式減速機2.2千瓦，真空泵0.75千瓦，油泵電機1.5千瓦。設備應連接保護接地。三、設備使用說明控制滾揉總時間。可以間歇滾揉，連續真空功能。真空度由電接點壓力表控制。四、操作方法設置好滾揉總的時間以及滾揉的間歇時間。送電后合上控制箱內全部開關，手動旋鈕，打開電源開關，這時可見滾揉總時間和電源指示燈得電。時間的設定方法按設置鍵,上面的時間數字跳動按上“▲”鍵是加時間，下“▼”鍵是減時間。手動旋鈕，在工作位置，這時滾揉機按著正轉間歇方式工作。真空在加好淀粉滾揉一段時間才可開動。為方便出料可以將桶翻起。當出料工作結束后，將桶落回，應清洗罐內物料，為下一次滾揉工作做準備。特別注意滾揉前先抽真空，抽真空后關閉閥門，關掉真空泵電源，然后滾揉工作，滾揉結束打開真空閥放氣，保護真空泵以防進入雜質損壞真空泵，反復操作進行。五、檢修保養   每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況，及時注油。   減速機使用一個月和此后每半年必須更換機油(40#機油)。   電器設備運轉半年檢修一次。   主軸，托輪軸承每半年更換一次潤滑油。   密封圈老化后應及時更換。   過濾器內的積水應及時放掉。

諸城市華康機械有限公司生產的液壓滾揉機工作原理：   

液壓滾揉機采用變頻無級調速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能）。本機有(0~29)共30種程序（即30種產品的工藝參數）可以記憶。啟動平穩，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間多分成六個工藝循環，每個工藝循環分成兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。

高標準的衛生設計。

整機采用SUS304不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料位置能徹底排水。

可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。

采用減速機直連驅動，運行躁聲更低，效率更高

牛肉不銹鋼真空滾揉機

1.滾揉機作用：

破壞肉的組織結構使肉質松軟加速蛋白質的提取和溶解達到一定的口感效果.

2.滾揉機特點：使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收；當設定滾揉方式為常壓滾揉時，滾揉機將在常壓狀態下：啟動→正轉→暫停→反轉→暫停→正轉→……到達一、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使滾揉機接續運行直至總時間結束。增強肉的結著力，增強產品彈性；改善產品的切片性，防止切片時產生破碎；增加產品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續滾揉；間歇滾揉；正轉自動出料 。牛肉滾揉機供應商牛肉滾揉機供應商

肉制品專用腌制機 牛肉不銹鋼真空滾揉機 呼吸式全自動真空滾揉機適用范圍：

真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。

真空滾揉機的清洗說明

真空滾揉機空滾揉機是在真空狀態下利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到滾揉、腌漬作用。醬腌菜全套設備蘋果自動清洗機醬腌菜真空包裝機醬腌菜滾揉機結構及性能特點1、架體：整體采用SUS304不銹鋼制作,符合國家食品生產安全標準。腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理運行平穩、噪音小、性能可靠、操作簡單、設備使用率高。

真空滾揉機在肉制品的加工處理中發揮著重要的作用，它可以提高肉的結著力及口感，給我們帶來了口福，如果使用時不注重維護的話就會影響正常使用，那么，真空滾揉機應該做哪些維護呢？

1、在每次使用完后要注意將里面殘留的水分、雜物等清理出去，否則，里面的油漬、雜物會慢慢堆積里面阻塞滾揉機的管路，影響日后的正常使用。  

2、要注意滾揉機的換油問題，在換油前讓泵空載正轉15分鐘后才能加入新油，否則，會影響機器的正常運行。

3、蝸輪減速機油位低于二分之一時注意及時加油。 牛肉滾揉機供應商