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              發布時間:2020-12-13 07:52  

              做法步驟1、面粉、水和酵母混合,揉成光滑面團,蓋好靜置15分鐘。2、豬肉剁碎,加入鹽、醬油、料酒和五香粉攪拌均勻。分次加入30ml水攪拌上勁,后加入蔥花和2湯匙油攪拌均勻。3、面團分成小劑子,搟成圓形面皮。4、包入肉餡,捏成包子。5、鍋里倒入適量油,放進包子,蓋鍋蓋醒發10分鐘左右。6、中火煎到底面金黃,倒入沒過鍋底半厘米高的水,加蓋燜干水,即可出鍋。小貼士:往鍋里倒面粉水,可以做出冰花煎包,一小碗水兌一湯匙面粉即可。 次數用完API KEY 超過次數限制



              生煎包、得到無數人的喜愛,我也是這無數人當中的一個,還記得次吃生煎是在我六歲的的時候,當包子吃進我嘴里的時候,我的心里就在想,這世界上怎么會有這么好吃的包子!后來我參加工作后一直對包子情有獨鐘,每當遇到好吃的包子都會嘗一嘗,時間久了就自己研究制作,今天我就將我自己制作的包子配方告訴大家,也許這比不上好多專業的包子店,但是照著我的方法做保證好吃,好了話不多說上菜譜。 次數用完API KEY 超過次數限制



              生煎包如何做生煎包是有特色的面點之一,它的技術關鍵在于皮和餡料的加工方法。步驟1制作皮料。取低筋面粉500克、綿白糖30克、泡打粉2克、依士粉5克混合均勻,倒入清水約200克和成面團。在調制面團時,要加入一點綿白糖,而非白砂糖,作用是讓面團有輕微的甜味,同時疏松面團的組織結構。很多人在調制生煎包面團時,多采用加入發酵粉或者面肥的方法發酵,而我們則只加入了泡打粉和依士粉,不求發酵程度有多大,只求輕微的發酵效果。因為很多人制作的面團發酵程度太大后,吃起來就非常綿軟,沒有了充足的嚼頭。 次數用完API KEY 超過次數限制


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