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發布時間：2021-05-12 10:04
襄陽，吃牛肉面非常講究。
首先講究一種氛圍：吃牛肉面要大口吃肉大口喝湯，熱氣蒸騰、汗流浹背，要“”地吃，才能品出襄陽牛肉面的“正道”。
牛肉面的做法也非常講究，叫一青二白三黃四綠五紅。其中熬煮5天的高湯“一清”，牛油，牛骨鍋“二白”，堿麥面“三黃”，香菜、青蒜襯味的“四綠”，辣椒紅油加味的“五紅”，五者齊備，這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面。隨著時代的變遷，襄陽牛肉面的選材和口味都更加豐富?，F在的襄陽牛肉面，主要選料為肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋等為主要選料，從紅燒、煲湯到養生牛肉面，襄陽的牛肉面也不斷融進各元素。
在牛肉面實體店食用牛肉面后，總會唇齒留香，有招牌襄陽牛肉面、襄陽牛雜面牛肉面、熱干面、雜醬面等。這些面的名字就很與眾不同，再加上豐富充足的配料整整一口都能得到滿足，牛肉面實體店不論消費者屬于哪種口味，總能在店里找到一款喜歡的美食。
樊城區汪大膽老襄陽面館位于襄陽市樊城區風華路前身叫教門街老襄陽面館，后更名為汪大膽老襄陽面館！
湯桶熬制高湯的專業設備
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高湯的純度會直接影響到一碗面的整體口感，一般高湯都需要經過長時間的熬煮之后，才能將其作為面條的底湯，目的是為了提鮮，使得面條更美味。
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佐料筒盛放各種調料
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一碗襄陽牛肉面看似簡單，但是其中用到的調料可不簡單!
每家面館的打料板上都會放上許多佐料筒，它們的功能在于將調料分門別類的放好，不至于在使用的時候手忙腳亂，甚至漏放多放。
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佐料蠱盛放比較精細的佐料
基于店鋪對客戶吸引力的分析，結合商圈內的人口統計數據、經濟統計數據和消費者購買力數據，以及店鋪自身與競爭對手的相關屬性數據，構建銷售預測模型，可以預測客戶數量、銷售額，評估市場份額等綜合的銷售預測分析。
四、經營方式分析 是否親自經營，是否聘請師傅，是否考慮加盟，食材從何而來
開襄陽牛肉面館看似簡單，但也是需要深思熟慮的，不能看著別人生意紅火就沖動去做一個，一旦做了決定，就要想辦法做好才行
