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蔥炒花甲肉

材料  蔥花甲姜

做法

1、花甲放鹽水泡至少半個小時去泥

2、放滾水里煮到殼打開，馬上撈出，去殼留肉

3、油鍋里炒花甲肉，再放姜和蔥一起炒兩分鐘，后放調料即可

清炒花甲

材料花甲一斤左右

姜片

辣椒

蒜

蔥做法花甲一定要鹽水泡至少兩個小時，洗凈泥土，放鍋里煮一下，倒掉多余的水，放油，姜片，辣椒，蒜，一起爆炒幾分鐘，加鹽，蔥和醬油就可以啦
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人們都是都了解，盡管人們現下的生活 標準是好啦，可是一些工作壓力都是十分大的，有的人壓根就舍不得買來一些價格比較昂貴的海鮮，可是花甲這類海鮮就是說十分劃算的了，大部分所有人的家中都能夠負擔得起這類花甲的支出，盡管在全部的海鮮類型之中，花甲算作一種較為劃算，并且很普遍的海鮮了?；子们逅疀_洗兩三遍，開火，中火，炒鍋三成熱時下花甲翻炒至開口，倒出后反復用水沖洗，洗凈泥沙?？墒腔椎目谖兜拇_比許多 的海鮮必須美味一些，它的營養成分也不輸給這些價格比較的海鮮，在花甲里邊帶有許多 的鐵，鋅，鈣等元素，這種全是可以推動人們骨骼發育生長發育的一些元素，無論是中老年還是一些孩子吃一些花甲，對她們的人體骨骼全是十分的有益處的，可以防止老人的骨質疏松癥。

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生活習性       

生于潮間帶下數米深的淺海區。（可提前一天買回來泡一個晚上）2、配料切好備用，熱鍋冷油下入大蒜、生姜、小蔥、洋蔥炒出香味。以泥沙海底為。沿海均有分布。四季皆可捕撈，為居民的海鮮食品之一。 [4]  棲息于沙質或沙泥質的潮間帶及淺海，尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥，埋棲于灘涂，營底內的生活。廣東、福建沿海都有其分布。每年的10至11月是它的繁殖期。 [3]

分布范圍

花蛤廣泛分布在我國南北海區，福建及廣東沿海產量較多，季在春末夏初。它生長迅速，養殖周期短，適應性強，離水存活時長，是一種適于人工高密度養殖的貝類，曾在泉州灣、圍頭灣、深灣有過大量人工養殖。 [2]