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超市果蔬貨架

蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中等。

超市木制貨架在多年前已經開始批量生產，縱觀整個行業發展歷程，可分為四個階段，即投入期、成長期、飽和期

超市木制貨架投入期：

超市木制貨架投入市場，便進入投入期。此時，顧客對超市木制貨架還不了解，只有少數追求新奇的顧客可能購買，銷售量很低。為了擴展銷路，需要大量的促銷費用，對超市木制貨架進行宣傳。在這一階段，由于技術方面的原因，超市木制貨架不能大批量生產，因而成本高，銷售額增長緩慢，企業不但得不到利潤，反而可能虧損。超市木制貨架也有待進一步完善。

根據制作材質的不同，一般的商超貨架可以分為木質貨架、不銹鋼貨架、鋼木結合貨架等不同的貨架類型。木制貨架主要是由環保型木板材料，用的防火板加上各種裝飾材料及玻璃罩拼制而成。沒有固定標準，可根據商品需求及地面位置，可做標準形狀或異型柜。而不銹鋼貨架則使用金屬等材質制成，受重力強，產品更加耐磨，承重量大。鋼木貨架采用鋼木結合形式，木紋的顏色和鋼制結構顏色可以自由搭配，展示效果好，木質的紋理更親近自然、柔和、環保。那么對于這些不同的類型的貨架，該如何正確的使用才能提高貨架的使用壽命呢？

1.為了保證鋼木生鮮貨架上的商品掉落，可以采用安定性的陳列方式，尤其是上層的商品，擺放的高度要一致，不能忽高忽低。2.貨架上的商品可以采用垂直陳列的方式，方便顧客左右觀看和上下觀看，不影響商品的展現。3.我們在放置商品的時候采用價低靠前，價高靠后，時節商品靠前，盛行商品靠后，體小靠前，體大靠后，顏色鮮明的靠前，顏色暗淡的靠后，這樣的擺放方式可以更好提高展示效果。