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發布時間:2020-07-28 10:36  










在初夏平菇生產時,采收1~2潮菇后進行越夏管理,使其在偏干、缺氧、溫度穩定條件下,降低呼吸強度、保持較強生活力、保存養分,早秋再進行出菇管理,這樣可提前進入市場,取得較好的經濟效益。平菇進行越夏管理有以下幾種方法:
1.風干法
將出過1~2潮菇的菌袋去掉菇根、死菇、老菌皮(未出菇的菌袋不必打開袋口),風干,放置在陰涼通風處。若放在室外要加覆蓋物以防雨淋,防潮防霉。8月底氣溫降低后,將菌袋浸泡在水池中,使其吸透水分,再進行出菇管理,一周后即可出菇。
2.溝貯法
選擇地勢較高、排水方便的地方,挖寬50厘米、深60~70厘米的貯藏溝,將溝壁拍實,并撒石灰(消毒和殺菌),再將沒有污染的菌袋放入溝內,一般放3~4層。溝上覆土厚約50厘米,高出地面15厘米,呈弓形,以利排水。在越夏管理期間,如遇長期干旱,應向溝面適當澆水保濕。入秋后挖出菌袋,在浸水池內浸泡24小時左右,按常規進行出菇管理,10天即可出菇。
3.覆土法
對于地栽平菇,氣溫升高不適出菇時,即停止噴水,清潔床面,使料面稍加干燥,含水量降至45%左右;然后覆蓋薄膜,上面再覆蓋7~10厘米厚的干凈泥土,稍拍緊;泥土上再蓋草簾進行遮陽,以防高溫;四周開好排水溝,防止雨水浸入料內;如遇久旱,則需在土層表面噴水保濕。待高溫過后,掀去覆土與薄膜,在床面澆灌一次重水,浸透培養料,然后按常規管理,一周后即可出菇
使用食用菌出菇網架養殖食用菌時,發生軟腐病和銹斑病時的防治辦法基本相同,主要以防為主,生產中主要注意以下幾個環節:,要用抗病菌株,選用脫毒;第二,盡可能低溫出菇;第三,食用菌出菇網架加強通風,降低溫濕度;第四,不用老化、退化的;第五,發菌時勿使料溫過高使受熱;第六,嚴防人為傳播,尤其注意禁止串食用菌出菇網架棚;第七,保持環境潔凈無源。后,要注意觀察,發現病菇即時采掉,以防傳播;采下的病菇應深埋或燒掉,杜絕源;同時,噴灑溶液抑殺病菌,以控制該病的發展和傳播。

病蟲害是食用菌飼養全過程中菇農擔憂的一點,要是沒有選用的食用菌出菇網架。一旦產生病蟲害,輕得話生產量會降低,比較嚴重時候一無所獲。菌類的飼養通風光照是不可或缺的,那樣一樣出食用菌的產出率和成色都是有好處。之前就會有養殖場由于通風難題而限產,不通風.非常少通風.發覺二氧化碳濃度值過高才通風.及其通風過多全是不正確的.
一定要留意通風排熱及其光照.食用菌在發菌期內是菌絲生長發育環節,菌絲的生長發育必須消化吸收co2,排出來二氧化碳,有充裕的co2菌絲才可以進行合理的營養成分累積,那樣到出菇的情況下生產量才會高。食用菌出菇網架是之前木材竹桿等鐵架子的取代商品,使用年限更長期,因為菌包中間也必須通風,食用菌出菇網架能夠 非常好的維護菌包,讓菌包能夠 無死角的通風,不容易對菌包和食用菌導致一切環境污染,很多年獲益,愈來愈遭受眾多菇農的鐘愛.