小型全自動燒餅餅坯機按需定制

新型布袋饃機小型全自動燒餅餅坯機

 河北德源食品機械有限公司是國內的食品機械生產廠家，從臺灣、國外引進先進技術，結合中國的工藝研發出的機器才是適合我們中國大部分大中小型企業與想要創業的個體戶的機器，德源牌食品加工機械采用不銹鋼制造，機器結構簡單，任何人在經過師傅指導后均可熟練操作，機器價格實惠，維修方便，如果出現一般的問題很多人都可自己解決，解決不了的技術問題我們有專業的維修師傅上門替您排憂解難，讓您用的放心，賺得輕松，讓您無后顧之憂。僅在沿海一些大城市有少量工業化生產方式的食品加工廠，所用的設備幾乎全是國外設備。

仿手工布袋饃機器

  仿手工布袋饃機器 1、采用連續壓面工藝，仿人工卷面，不傷面筋，使面皮光澤、品質更加穩定，口感更好。 2、按照面點工藝要求的動力學科設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，.遠遠超過手工制作的產品。 3、產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進布袋饃里。將面帶通過主機整壓，卷成條胚，由刀切機構成形，制出成品，并使產品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。 4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用產品，外觀美觀，符合食品衛生標準。 5、本機采用高品質微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。 6、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。 7、結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。 8、本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。

【白吉饃的制作】：

1、選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后揉和起勁成軟面團，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。

【制作要點】：

1．五花肉應選夾層較多的部位，改刀不宜太小。

2．腌制時要適當加一些純凈水，使鹽在水分子的作用下很快吃到肉里面去。

3．鹵煮時須先將干臘肉浸泡回軟，然后再鹵。