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發布時間:2020-11-05 04:09  





蘇打酒屬于另類酒,新西蘭稱為RTD(Ready-to-Drink意為隨時隨地可以飲用),是蘇打水(carbonatedbeverage)的一種,調和酒加入二氧化碳,產生類似香檳酒的氣泡,酒精度很低,類似啤酒。Fino顏色淡黃,是雪利酒中色澤最淡的,它香氣精細優雅,給人以清新之感,就象新蘋果剛摘下來時的香氣一樣,十分悅人。在新西蘭等國家,有法定的標準,酒基采用伏特加(VODKA)、威士忌(WHISKY)等烈酒,在澳大利亞,新西蘭,韓國,東南亞,英國等廣受歡迎。
武漢綠洲海食品有限公司是一家中型食品生產企業,坐落于東西湖區。主要從事豆奶、雞尾酒等飲品的生產與銷售。綠洲海公司以“誠者有信、仁者無z敵”為業之基,為人之本,在未來的發展中,以市場為導向,以顧客為導向,堅持過程管理與結果管理相結合,充分發揮組織智慧的強大作用,必將擁有更加美好的明天!“自然飲、輕z生活”!- 綠洲海健康飲品新概念。可口可樂CEOJamesQuincey在最近一次投資者日采訪中對cnbc記者說過,“我不會說可口可樂永遠不會做酒精飲料,但現在做沒有意義。

雞尾酒常用術語
基酒(base)
基酒又名酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。作為基酒的酒須是蒸餾酒、釀造酒、混成酒中的一種或幾種,一般采用前兩種。基酒中常見的如:金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等,使用較多的是金酒。硬飲和軟飲(Hard drinks & Soft drinks)硬飲是指啤酒、葡萄酒以及高酒精度的飲料;調制方法搖和法搖和法(Shake),使用雞尾酒搖酒壺,通過手臂的搖動來完成各種材料混合,雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器。軟飲是指不含酒精或者含量不到1%的飲料,如碳酸飲料、果汁、咖啡、紅茶均稱做軟飲。
短飲和長飲(Short drinks & Long drinks)
短飲通常是指酒精含量高,分量較少的雞尾酒,飲用時通常一飲而盡,時間一長風味就減弱了。一般認為短飲類雞尾酒在調好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數是30度左右。
長飲一般是用烈酒、果汁、汽水等混合調制,酒精含量較低的飲料,是一種較為溫和的酒品,可放置較長時間不變質,因而消費者可長時間飲用,故稱為長飲。它是加冰的冷飲,也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲,盡管如此,一般認為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低,所以容易喝。直到20世紀初,才正式被定名為“伏特加”,這是因為這種烈性酒中水比酒多,因此取俄語水的發音諧音。
雪花邊(Snow frosting)
常見得如糖漿、鹽邊,是指先用青檬片將杯口沾濕,然后再將杯口倒置在放有鹽糖等的小碟上轉一圈沾邊。從而產生雪花邊般的裝飾效果,可站內搜索“雪花邊”查看詳細做法。