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黑胡椒醬料

胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食欲。新建工廠占地面積80000平方米，擁有20000平方米現代化生產車間，。胡椒性溫熱，善于溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發汗，治liao風han感冒。有胡椒的菜肴不易變質，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。

法式黑椒牛排，原為 steak au poivre。

在19世紀晚期，柬埔寨成為了法屬印度聯盟的一部分，法國在世界范圍內做珍貴黑胡椒粒貿易，也因此使黑椒牛排也成為了法餐中蜚聲海外的重要佳肴。

它不是只有在精致的法式餐廳里才能吃到，這道菜的核心，雖然奢侈但是也足夠簡單：一塊煎好的帶黑胡椒脆皮的牛排，再澆上鍋底的醬料。所有的烹飪在一個鍋里就能完成。加上簡單的配菜，就是一個頗具格調的精致晚餐。

法式黑椒牛排佐土豆泥和培根菜卷 -