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干冰制作美食

干冰在各種美食制作中具有清爽、新奇清麗、視覺美妙、感覺，回味永恒等特殊效應。當無錫干冰輔助制作美食技術進入您的賓館或酒店，會使你的顧客更滿意甚至喝彩，會讓你在同行間上臺階、上檔次的競爭上占優勢。

采用無錫食品級干冰制作美食技術，它不僅可以讓您的賓館或酒店因此別具一格，成為各界名流入駐、上層官員下榻、紳士朋友聚會、時尚男女娛樂休閑的方圓千里的賓館或酒店，而且還可以給您的酒店帶來一浪高過一浪的豐厚利潤回報！

如:時尚菜肴'云霧超女'就是鮮紅、稚嫩、靈氣的仙珍在純白色、飄逸型的干冰云霧下襯托出其溫柔曼麗，紅艷欲滴的篇章，構成一幅絕美的美食圖畫。更是置若仙境的食品景象，讓入駐您賓館或酒店的客戶摒棄掉旅途疲憊與市井粗俗，享受人間的待遇。

正因為視覺上煙霧繚繞，所以景觀十分迷人，其社會效應又如'超女'一樣風靡全國，吸引了大批量美食家們蜂擁而至，故而菜肴得名'云霧超女'。

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干冰清洗技術的基礎應用

干冰清洗技術通常使用干冰機(干冰機、制冰機、干冰制粒機,干冰制粒機,干冰制粒機),以確定規格的干冰顆粒,然后使用干冰清洗機(干冰噴射清潔機,干冰清洗模機,干冰模具清洗機)壓縮空氣和干冰顆粒有一定的壓力。攪拌后噴到清洗后的材料表面，干冰顆粒低溫高速運動產生的沖量使污垢產生裂紋。

因此，它屬于“物理清洗法”。因此，理論上干冰清洗技術可以替代傳統的物理清洗技術，如噴砂、噴水、擦拭等技術。

從工業實用性來看，干冰清洗技術的應用與國家環保意識和法律要求有關。也就是說，在傳統工藝不能滿足環保條件的情況下，干冰清洗技術可以替代傳統的清洗工藝。從工藝的角度來看，任何清洗工藝的原則都是保證被清洗的工件不被損壞，保證工件的完整性。干冰清洗過程也必須遵循這一原則。干冰清洗將干冰顆粒噴到工件表面。工件表面必須承受一定的風壓。如果工件表面不能承受一定的風壓，則不能采用干冰清洗工藝。

干冰清洗廣泛應用于核能、冶金、鑄造、石油、化工、橡膠、塑料、船舶、汽車、食品、機械、印刷、電力、電子等領域。

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為什么說干冰清洗是業內的一匹黑馬

污染問題

傳統的清洗設備都是采用化學物品進行清洗的，在清洗的過程中清洗介質會造成嚴重的二次污染，也就是清洗設備完畢后介質會對環境形成污染，但是干冰清洗不會造成污染，因為二氧化碳本身是無毒無害的，在清洗工作完成以后已經從表面升華消失了。

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干冰的四大優點不可不看

1、冷藏運輸大：

干冰的升華點為-78.5℃，蓄冷能力是冰的2倍，用于冷藏的效果遠好于冰。而且重要的是，隨著溫度的升高，干冰不會像冰一樣化成水，弄得到處都是，它只會升華成氣體，無殘留、無污染。因此，利用干冰進行冷藏品的運輸，可代替昂貴的專業制冷車輛，降低冷鏈運輸成本。目前，干冰的冷藏運輸作用已經在多個行業實現應用。

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