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發布時間:2021-06-13 05:04  






汾酒制曲原糧干凈
汾酒制曲的原料大麥和豌豆,不同于一般的豌豆,大麥,它們來自祁連山腳下的汾酒原糧基地。為什么要選擇在祁連山腳下 甘肅省的永登縣和山丹縣種植大麥和豌豆,專門用來制作酒曲,而不是其他地方呢?
甘肅省的永登縣和山丹縣是全國很有名的小雜糧生產基地,大麥和豌豆是那里的主要農產品。永登縣處在一個被群山繚繞,河水縱貫的交錯地帶,環境優美,是“河西走廊”的門戶;山丹縣位于:“河西走廊”中部,祁連山腳下,因為地理優勢,這兩個地方的農產品質量相當高。回顧歷史,晉商的發展史簡直就是一部汾酒推廣史,全國各地的名酒,都與杏花村汾酒釀酒技藝的傳播有著直接或間接的關系,或者有著干絲萬縷的聯系。
汾酒釀造工藝干凈
用地缸發酵,還有更為重要的一點,就是能有效地對釀酒材料進行保護,地缸既能有效地隔離士壤中有害物質,又能確保材料中的有益微生物不被流失。而在地下直接挖窖池發酵,土壞與釀酒材料充分接觸,兩者相互影響,既不能使材料中的有益物質被保護,更無法將土壤中對人體有害的物質進行隔離。酒精酒,又稱新工藝白酒或液態法白酒,以糧谷、薯類、糖蜜等為原料,使用液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝,再經串香、勾兌、調配而成的白酒。就像我們生活中“和面”一樣,汾酒廠是在面盆里和面,而其他酒企,則是在地板上和面,兩種不同的和面方式,和好的面能一樣嗎?
汾酒集團.杏花村美一號 42度 475毫升
此款酒具有酒質香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈舒適、風格優美的特點。新開發的產品在保證原有酒 質和風格特點的基礎上,在包裝上進行了大膽,簡潔大方,采用的紅色為包裝色彩基調.讓人一看就有一種喜慶的感覺,以其新穎獨特的包裝設計,突破了傳統,開創了白酒包裝超時尚之先河。同時中國白酒適宜長期貯存、不易變質等特殊屬性,使產品本身就具備了收藏意義。 酒質香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈舒適、風格優美。