不銹鋼炒鍋供應(yīng)商推薦廠家「創(chuàng)新廚具」

永康市廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會對肝i臟產(chǎn)生危害。介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

鍋具

1、疵點：其次呢，鍋或許多少有一些瑕疵點，主要就是凸起的小點和凹陷的小坑。一般來說，凸起的部分是鐵，但是鍋的質(zhì)量不會受此影響。假如在鍋的凹面突起的話，就要用砂輪磨掉，以防在炒菜時擋住鍋鏟。而對于凹坑的處理，有些廠家會用石墨將其填滿，這樣會不容易被發(fā)現(xiàn)。所以，在選購鍋時，可以用小刷子刷一下它的表面來驗證。

不銹鋼制品的清潔

不銹鋼制品具有質(zhì)量輕、耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕、易清潔的特點，因此廚房中不銹鋼廚具的數(shù)量和種類越來越多，常見的有鍋、鏟、勺子、刀、叉、盆、水壺、碗櫥等。

銅制品清潔、除銹

(1)用布蘸著食醋和食i鹽擦拭。

(2)用水清洗干凈。

不粘鍋造型美觀、新穎、不粘、不糊、易潔、易洗、無味。常見不粘鍋的基材有鋁、鐵、不銹鋼及合金等。不粘層有涂層、鑄膜等。不粘涂層的材料主要有普通的不粘涂層和高i級銀石不粘涂層，好的不粘涂層能使鍋具在完全不放油或只放少許油的情況下烹調(diào)食品。鑄膜主要是PTFE材質(zhì)，與心臟搭橋手術(shù)所用的是同種材質(zhì)。鑄膜不粘鍋具有煎、炒、燉、烤等功能，正常烹煮情況下不產(chǎn)生油煙，燉肉時可不加水。

不粘鍋使用要求較高，不能用鐵鏟、鋼鏟等堅硬物體刮擦鍋體，不能用鐵絲物清洗鍋體，不能用猛火、