北辰河西區豬肉產品批發市場廠家直供,天津廣華豬肉食品

天津市廣華肉類食品有限公司是天津市定點專業生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區楊柳青鎮金三角農貿批發市場東側，是天津市定點生豬屠宰企業，中國新系統追溯放心肉直供單位。主要經營生豬屠宰、購銷；豬肉批發零售。

豬肉驗收標準

1、豬大腸驗收標準

乳白色，稍軟，略帶堅韌，外形完整、無變質異味，無***潰瘍、淤血、充xue、水腫及其它病理現象，無腸頭毛圈，脂肪內溶物。

2、豬大肚驗收標準

乳白色，組織結實，無異味，外形完整無潰瘍及其它病變現象，無內容物，粘膜，冷鮮豬肉批發，脂肪。無瘀血腸頭毛圈。

3、豬腰驗收標準

淡褐色，有光澤，略有彈性，組織結實，外形完整，無脂肪和外膜，無***等病變，無異臭，無雜質。

4、豬心驗收標準

淡紅色，脂肪乳白色、微紅色，結實，有彈性，外形完整，心房內無瘀血，無凝血塊，無病變，氣味正常。

5、豬肝驗收標準

紅褐色或棕黃色。有光澤、濕潤、略有彈性。組織結實微密，肝葉完整、無脂肪、膽囊、粗輸、膽管、***水泡、薄膜。無膽汁污染，微有腥味。

放心肉有制度沒國標

　　有咩豬肉可放心吃?現在在市面上可以見到的放心豬肉有三類：放心豬肉、無公害豬肉以及有機豬肉。

　　放心肉這三個字已經在大家耳邊響了起碼有好多年了，有關部門給出的解釋是：放心肉是指生豬在屠宰時，經過屠宰部門檢疫后，證明是安全無害的豬肉。③另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。但是在記者的好奇查究之下，發覺放心肉的概念是我國針對市場上銷售的豬肉不安全衛生而提出來的。但是，國家對放心肉尚未制定明確的質量標準!

　　目前放心肉還只是局限于定點屠宰，供作放心肉的肥豬，在飼料、飲水中不得使用國家明令禁止使用的鎮靜劑、劑、、平喘劑、類等，宰前應當執行國家規定的停藥期標準，防止殘留超標，有害人體健康。熱病傷津、消渴羸瘦、腎xu體弱、產后血虛、燥咳、補虛、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。不過，現在國內養豬行業尚未能夠規模化，仍以散戶養殖為主，即便像廣東溫氏、四川新希望、山東六和等國內較的生豬養殖企業，在目前的總體市場份額還達不到20%。只要一日監管環節不抓緊，像這樣的事故估計是難以徹底杜絕的。

花椒肉，我們先準備豬肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，上繳20克，湯100克，醬油30克，菜油300克，蔥和姜各20克，鹽2克，花椒肉的做法就是要把瘦豬肉洗凈，切成二厘米的方丁，用鹽，紹酒，蔥段，姜 還有醬油和肉丁伴魚，腌漬15分鐘后干辣椒去蒂去籽切成節，鍋內放菜油燒至八成熱，將肉丁放入炸，約4分鐘撈起。買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬。鍋內留菜油少許放入干辣椒，花椒，姜，蔥炒，然后把肉丁放入，加少許的白糖，煸炒添湯燒開入味收干汁就可以了。