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發布時間：2020-10-31 11:16
老潼關肉夾饃原名燒餅夾肉，熱門小吃培訓，與西安肉夾饃主要不同點在于燒餅的制作，小吃培訓班，剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅，咬一口，掉渣燙嘴，肉質軟嫩，陜西小吃培訓，口感。
傳說老潼關肉夾饃起源于初唐，當年李世民騎馬打天下，路過潼關時，曾下馬一品老潼關肉夾饃。食過連連贊到，“妙哉！4、西安趙家臘汁肉小吃具有多年豐富的餐飲投資和專業管理經驗，公司為每一位創業者提供技術培訓，還提供店面的選擇籌備、裝修規劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。”“吾竟不知，世間有此美食矣！”千百年來，雖經歷史變遷，朝代更迭。但老潼關肉夾饃一直秉承其餅“酥脆”，肉“香而不膩”之特色，讓人百食不厭，食過難忘，吃過一次便讓人一想起便垂涎不已。老潼關肉夾饃真可謂“中華美食一絕”堪稱“中國人自己的漢堡包”。
專業小吃培訓培訓優勢
1、西安趙家臘汁肉小吃培訓的培訓以的品質，低廉的培訓價格，幫助學員成功創業。
2、 學習過程理論結合實踐：西安食潤小吃培訓的培訓項目以實踐為主，以學好為準。所學項目都要經過實際操作考核。
3、開店指導：學習完畢，免費指導設計菜單、店內裝修和招牌設計。傳授宣傳和銷售絕招，肉夾饃培訓學習，成本控制方法，財務管理技巧。
4、西安趙家臘汁肉小吃具有多年豐富的餐飲投資和專業管理經驗，公司為每一位創業者提供技術培訓，還提供店面的選擇籌備、裝修規劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。
5免費技術升級：我們有強大的技術開發隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級。
重點提醒：
1，不打著免費加盟的幌子，收取高昂設備費
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3，不以收費為目的而誘導盲目加盟
4，加盟只收取一次性費用，后續不收費
5，做實在人，說實在話，掙實在錢
6，為了確保品牌的價值，我們會全力支持加盟
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趙家臘汁肉為什么你值得加盟？
1，我們只做能為你掙錢的生意
2，我們只做簡單易操作的生意
3，我們只做有品位的生意
4，我們只做將風險能控制在0的生意
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6，我們不做培訓技工，只培訓出餐飲富翁趙家臘汁肉
西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司是一家專業化的餐飲管理營銷公司，其旗下品牌是西安趙家臘汁肉店。西安趙家臘汁肉店位于西安市高新區高新四路趙家坡，尊唐人趙先開為始祖。相傳藥王孫思邈于終南山采藥，回程時夜宿山下樵夫趙先開家中。當時藥王饑寒交迫，趙先開拿出僅存的過年腌肉大火煮熟奉上。藥王吃肉喝湯，度過一關。因見趙先開心善老實，藥王引為忘年交。 為表心意，藥王特調二十余味草藥，秘傳趙先開煮肉之方，制出之肉醇香厚重，回味無窮。對每一位加盟商負責，堅持一對一培訓，保證全部教會能獨立開店，無需經驗，上門技術指導。 從此，趙先開便以煮肉為生，因肉爛如泥，湯濃如臘，人稱'臘汁肉'。
白吉饃
材料：有機精制面粉2杯(400ml)，即發酵母粉1小勺，溫水1杯(200ml)，泡打粉1/2小勺
做法：
1、將酵母粉加入到約30度左右的溫水中，攪拌均勻；
2、面粉中加入泡打粉拌勻；
3、酵母水加入到面粉中，邊加邊攪拌成雪花狀；
4、揉成均勻的面團，蓋上濕布，發酵30分鐘(室溫，約23、24度)，避免發酵過度，只要稍有發酵即可；
5、取出面團，少量多次加入干面粉(分量外)，邊加邊揉，揉至面團光滑，老潼關肉夾饃培訓，硬度比饅頭面稍硬即可；
6、搓成長條，分成6份，基本平均即可；
7、取一份搓成長棗核狀；
8、上下搟開成長舌頭狀；
9、自上而下卷起來，其中一邊卷出尖兒，底部收口；
10、有尖兒的一面朝上，按扁；
11、反過來(即原來有尖兒的一面朝下)，搟成邊緣翹起的圓形碗狀(兩頭細中間粗的搟面杖比較給力，正好我有一個，當玩具買來的。沒有也沒關系，用普通搟面杖也行，搟圓后還可以用手整一整)；
12、燒熱平底鍋，轉小火，“碗口”朝上放入餅胚；
13、略烙一會兒，將“碗口”壓平；
14、烙至底面上火色，翻面；烙至兩面酥脆、熟透，其間可以蓋上鍋蓋燜一會兒，臘汁肉夾饃培訓，并適時翻面。用手按按餅胚的邊緣，不塌陷、有彈性，基本就熟了。
