鄭州即食型咸鴨蛋禮盒廠家值得信賴「回味源」

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海鴨蛋被央視“曝光”，營養(yǎng)價值很高，何必一針見血？夏天很熱，相信有很多人都是沒有胃口吃飯的，所以也有很多人，他們也懶得做菜，特別是到了廚房以后，你會覺得自己像是進了蒸籠，那么到了夏天，大家也會挖一些懶人菜譜，說到這里，相信有很多人心里都會想到咸鴨蛋，這應該是夏季吃到的多的食物了，特別是早晨，當你喝上一碗白粥配上鴨蛋，真是太了。

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這鴨蛋的味道真的是一級棒，營養(yǎng)價值很高，只需輕輕一搓就會有濃濃的流油，看起來讓人也無法抗拒，那這這鴨蛋為什么這么油？那些奶油狀的流沙從何而來？每當夏天到來時，鄉(xiāng)下的大媽們就會到市場上去買一大堆的鴨蛋，回家之后就做成咸鴨蛋，這樣在夏天可以少做幾頓飯，然后咸鴨蛋就可以被替代，因為夏季對于鄉(xiāng)下的人來說，特別是做過了之后回去還熱得滿頭大汗，根本不想再到廚房里去做飯，那么在這個時候咸鴨蛋就會發(fā)揮很大的作用。由于咸鴨蛋可做涼菜，特別適合夏季食用，十分適宜開胃，而且還可蒸食，味道一點不比飯菜差，但如今已少有人親自在家中一邊做咸鴨蛋一邊品嘗，因此，說每一次都是外出購買現(xiàn)成的，尤其是現(xiàn)在流行的牌子是廣西紅樹林的海鴨蛋，因為這是央視播報的寵兒，自然深受許多人的喜愛。

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隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，越來越多的日用品被我們所接受，我們本著健康飲食的原則，來了解蛋類食品因為里邊含有雞蛋中的不飽和脂肪酸，所以能給我們身體帶來很大的幫助，雞蛋磷脂的作用很大，就像，能清除我們體內(nèi)的血管，能解決我們身體上的，能去除我們臉上的青春痘，還能預防老年人的。

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雞蛋類食品中，鴨蛋的蛋不飽和脂肪酸成分較高，而且鴨蛋中的海鴨蛋含有較多的蛋不飽和脂肪酸，是我們健康養(yǎng)生的主要選擇，海鴨蛋的價格要比一般鴨蛋貴一些，但其營養(yǎng)成分也較高，海鴨蛋對孕婦、兒童、老人都比較適合，而且其養(yǎng)生作用也較強。鴨群在海邊放養(yǎng)，尋食沙灘上魚蝦海藻植物食材制作的蛋類稱海鴨蛋，它的營養(yǎng)成分豐富，蛋黃粗大，色彩斑斕，蛋黃中含有鈣、碘、棲、鋅、磷、鐵、鈉、鉀等多種對人體有益的營養(yǎng)素。海鴨蛋的營養(yǎng)成分高，微生物的使用量大，雞蛋黃具有較高的使用價值，被大家稱為“蛋中珍品”。而且它的味道美醇香爽口，老少咸宜服用，深受消費者喜愛，在廣西區(qū)內(nèi)外享有盛譽。海鴨蛋價高，一般都是生雞蛋、鴨蛋引起的。1)海水鴨蛋養(yǎng)殖風險較大，在整個養(yǎng)殖過程中，鴨蛋損失率很高；2)受散養(yǎng)海鴨方法及自然條件的限制，無法進行規(guī)模養(yǎng)殖，無法進行高聚集散養(yǎng)，相對于人工服務飼養(yǎng)、人工服務混養(yǎng)、添加飼料喂養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，海鴨產(chǎn)蛋量不高且散養(yǎng)不穩(wěn)定，其成本費相對較高，即收難尋；3、海鴨蛋作為天然的營養(yǎng)食品，不含、黑色素防腐劑等成分，的有機化學成分，品質(zhì)優(yōu)良，口味，深受大家的喜愛，需求量大。

不久前，被央視《農(nóng)經(jīng)》欄目報道的廣西海鴨蛋，受到了粉絲的熱捧，一天高可賣20000多枚，成為人們喜愛的“咸鴨蛋”。一戳即破的海鴨蛋直言不諱，自從吃了海鴨蛋，就再也不吃其他的海鴨蛋了！就算是對海鴨蛋特別著迷！為什么海鴨蛋如此受歡迎？主要有以下三個原因。

產(chǎn)量有限在廣西北部灣紅樹林自然保護區(qū)內(nèi)，有一處幾十公里長的生態(tài)環(huán)境良好、水質(zhì)優(yōu)良的灘涂，灘涂上長滿了小蝦，可養(yǎng)殖海鴨，也只有十幾公里的海岸。鴨子在海灘上，鴨子主要以“海味”為主，以紅樹果實為主，營養(yǎng)更為，產(chǎn)蛋率高于一般鴨蛋。但是，為了保護鴨肉區(qū)，鴨農(nóng)們都在有條不紊地進行輪養(yǎng)，以保證鴨肉的質(zhì)量。所以盡管市場火爆，海鴨蛋還是受到了限制。二、制作考究常規(guī)腌蛋海鴨蛋采用傳統(tǒng)制法，海鴨進入紅樹林覓食后，鴨農(nóng)就將蛋窩里的雞蛋挑出來，將合格的鴨蛋放進海鹽、天然泥巴、草木灰、白酒等天然物質(zhì)調(diào)制成泥，再均勻地粘在海鴨蛋表面并密封，讓泥中的鹽充分滲透。腌制過的海鴨蛋泥乾后，將蛋糊放入烤架上，靜置22-28天左右，再用烤箱烘烤5小時，將溫度調(diào)至130度左右，即可進行高溫殺菌。這種蛋，蛋白 Q彈，蛋黃糯滑，一戳即成，非常好吃。3.營養(yǎng)豐富海鴨蛋與麻鴨蛋的對比因為海鴨主要以海鮮和紅樹莓為食，產(chǎn)的海鴨蛋比一般鴨蛋蛋白質(zhì)含量高一倍，而且膽固醇含量低，低于雞蛋的50%，同時含有豐富的磷脂、維生素 A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)素。有營養(yǎng)，味道鮮美，尤其是開胃菜，是老少皆宜，人人喜愛的佳肴。