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發布時間:2020-07-21 03:32  









食用大米有較高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質,其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米,較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食,而在北方就有很大的不同。

脂肪含量約9%,其脂肪中所含的亞油酸含量較高,一般占全部脂肪的34%,比萊籽油和茶油分別多2-5倍。
在免淘米加工生產的時候其實是要經過仔細清洗的,所以大米中本身所夾雜的一些有害物質就被洗去。
因為免淘米對加工工藝要求很高,而且都是在無污染的環境下面進行包裝,所以它的保質期相比普通大米的保質期更長。因為是精細加工所以可以避免在淘洗的過程中導致的維生素和礦物質被浪費。
所以我們平時選購的時候一定要仔細看清楚。