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發布時間:2021-09-10 18:20  









食材配送的原則:處理好售后是加分項
食材配送的原則:處理好售后是加分項,做食材配送的老板是怕遇到售后問題。食材基礎的要求就是新鮮,但也具有容易損壞的特性,發生售后問題也是少不了的。一旦出現對客戶的滿意度肯定是致命打擊,而食材配送企業遭受的成本損失也很大。建立嚴格的售后服務標準,對于可能產生的售后情況進行詳細列明,并給出相應的處理方法、賠付標準等。有了明確的售后承諾,客戶在購買時就感受到售后有保障的,知道食材配送企業做好了面對各種問題的準備,即使出了一些差錯客戶心里也有底。

食材配送痛點:食材保鮮技術性
食材配送痛點:1、存在食材品類多,供應商來源不同問題,食材供應的菜品品種繁多,原料來源各異,單一供應商無法滿足采購需求,采購環節多,配送成本高。;2、食材保鮮技術性,及保鮮自然損耗問題;3、不能及時跟進食材食材價格變動,造成不必要信息差損失問題;4、采購供應配送不夠透明化,造成售后及客戶服務混亂問題;5、采辦市場擁擠,造成進銷存管控問題。

學校集體用餐供餐單位食品安全風險問題的顯現
學校集體用餐供餐單位食品安全風險問題的顯現,安全風險因子多樣化。從業人員素質偏低、食品安全意識淡薄,單位經營過于追求經濟效益、弱化安全管理且缺乏科學有效的管理措施,導致食品安全風險的產生,難以實現有效規范的安全管理。集體供餐校園食品安全環境的構建,需要學校與供餐企業積極主動參與,強化食品安全管理工作的重要性。 集體供餐校園食品安全管理工作的有效落實,關鍵在于配餐企業實現科學規范的管理模式,建立關鍵環節關鍵控制點并實現工作制度化、常態化,科學有效防控風險。

為什么企事業單位不改善一下工作餐質量?
大型企事業單位一般都有自己的單位食堂供員工用餐,但是,真正能滿足員工用餐質量的企事業單位少之又少。于是,每到飯點,不少員工會叫外賣吃。那為什么企事業單位不改善一下工作餐質量呢?主要原因其實是在原有條件下改善的余地并不大。在這種情況下,單位食堂應該交給專門的食材配送公司來管理,這樣將會大大改善員工工作餐質量。
