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發布時間:2021-03-13 15:36  







發酵罐-打開旁通閥
當旁通閥被打開時,橫膈膜下存儲的大量氣體被釋放到上層含有皮蓋的罐室。氣體掀起的果汁對皮蓋形成沖擊,發生強烈攪拌作用。
這個過程又是較為柔和的,以防止對皮蓋產生過分劇烈的作用,但卻使皮蓋被徹底打破,這不是一個強烈的機械作用,因此消除了產生較多酒泥的可能性。
打開旁通閥后,橫膈膜下的氣體泄出,發酵罐內液位迅速下降,果汁淹沒了橫膈膜下方的儲氣空間。
浸滿汁液的皮渣攤在了橫膈膜的上表面上,使得從皮渣浸出的汗液瀝出并流入下方的果汁中,這個步驟使得不用進行機械的泵循環而發生了瀝取(往復瀝取)。可打開罐底的排泄閥清除大量的籽粒。
自吸式發酵罐是新產品,適用于科研機構及企業的微生物研究室、中試車間和工業生產線。產品有2A2F和AAF兩大系列。
2A2F-S系列自吸式實驗罐配有自動吸氣的氣液混合器,鼓風機供氣系統,有時還可選配一檔機械攪拌槳。特別適用于高溶氧、高密度、高生物量、對剪切不敏體系的微生物發酵培養基配方的篩選,發酵工藝參數的優化以及生產工藝與菌種的驗證。
2A2F系列自吸式發酵罐的特點:
①高速旋轉氣液混合強化器與鼓風機結合,能形成良好的供氣與氣液混合效果,以鼓風機取代常規的空氣壓縮機供氣,節能,節省投資。
②氣液混合器采用磁力傳動,消除了運行過程中的主漏源,為純培養提供了可靠保證。
AAF系列自吸式發酵罐無需供風系統,特別適用于液態醋、酵母、PHB等產品的科研與生產。
AAF系列自吸式發酵罐的特點:
①無需供風系統,吸氣與混合裝置,產生的氣泡,并與發酵液徹底混合。
②節能效果顯著。例如液態法制醋原料的利用率高達95%,生產1升10%的白醋,電耗僅僅為0。03kwh。
在沼氣發酵初期,由于加料過程中使空氣帶入發酵裝置,液體原料里也有溶解氧,這顯然對是很有害的。氧的去除需要依賴不產的氧化能力把氧用掉。因此,降低了氧化還原電位。在發酵裝置中,各種厭氧性微生物如纖維素分解菌、硫酸鹽還原、酸鹽還原、產氨、產等,對氧化還原電位的適應性也各不相同,通過這些有順序地交替生長活動,使發酵液料中氧化還原電位不斷下降,逐步為菌的生長創造了適宜的氧化還原電位條件,使菌能很好的生長。
人類cDNA與酵母中功能已知基因缺陷型進行遺傳互補可以確定人類新基因的功能,但是這種互補實驗會受到酵母基因組中其它豐余基因的影響。如果構建的酵母小基因組中所保留的基因可以被人類或者病的DNA序列完全替換,那么替換后的表型將完全取決于外源基因,這將成為一種篩選和抗病毒物的分析系統。細胞形狀以卵形和長卵形為主,也有圓或短卵形細胞(細胞長/寬≈2)。這類酵母主要用于釀造葡萄酒和果酒,也可用于啤酒、蒸餾酒和酵母生產。