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              發布時間:2021-03-07 10:56  








              第十五條 學校應當在食堂經營場所醒目位置或學校信息平臺公示食品安全管理機構、食品經營許可證、從業人員健康證明、食品安全風險分級等級標識、日常監督檢查結果記錄以及菜譜、進貨來源、品牌、食品添加劑使用情況等信息。

              第十六條 學校除嚴禁采購、使用食品安全法明令禁止生產經營的食品及食品相關產品外,還應當遵守以下規定:

              (一)禁止采購、貯存、使用工業用鹽;

              (二)禁止采購、使用散裝食用油、散裝食用鹽;

              (三)禁止學校食堂制售冷食類食品(水果除外)、生食類食品、裱花蛋糕、現榨果蔬汁;

              (四)禁止學校食堂加工制作四季豆、野外生長的蘑菇、鮮黃花菜、發青發芽土豆等高風險食品。




              人們如今一提到生鮮配送,許多 情況下人們將會就會腦補起生鮮電商,生鮮商場也有小區邊上的生鮮店面,這很一切正常,終究針對人們而言這幾個點一個關鍵的受眾群體,是人們掌握生鮮配送的關鍵來源于。但實際上假如深層次掌握這一行業,做為本人客戶人們僅僅生鮮配送的一個C端客戶,就銷量,服務項目而言并非生鮮配送的關鍵總體目標客戶。人們應當正確理解一下人們一直談及的生鮮定義,現階段看來,生鮮基本上能夠分為三個類型,在這一全過程中這是沒有歷經烹制,都沒有開展制做等生產加工,包含水果蔬菜,肉類食品,海產品這些。


              標準化、專業化、規范化管理

              社會專業餐飲管理一般都有多年的餐飲服務管理經驗,并通過相關的國際體系認證體系和6S{整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SEIKETSU)、素養(SHITSUKE)、安全(SECURITY)}為準則進行標準化、專業化、規范化之管理,并嚴格遵守PDCA配餐運作管理循環{P-Plan(計劃)—D—Do(做)—C—Check(檢查)—A—Action(矯正)},采取及時性、適時性、準確性、應變性的操作方式提供多元化的后勤服務。



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