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櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10-12℃，年降水量600-700mm，年日照時數2600-2800h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫高于10℃的時間在150-200d，冬季極端較低溫度不低于-20℃的地方都能生長良好，正常結果。若當地有霜害，櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡。考慮到櫻桃根系分布淺易風倒，園地以在不受風害地段為宜，土壤以土質疏松、土層深厚的沙壤土為佳。

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櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素都是有效的抗yang化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃幾天之內，便能xiao腫，減輕疼痛。

櫻桃味甘性溫，初發咽houyan癥，于早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到xiao炎的功效。

櫻桃適期澆好5次水：

1、花前澆水在發芽至開花以前，澆水滿足展葉、開花對水分的需求。這次澆水可降低地溫，延長花期，有時可避免過晚霜凍的危害。

2、硬核期澆水在落花后10-15天進行。此時大櫻桃生長發育旺盛，對水分的供應敏感。缺水會造成大量果核軟化的柳黃果，澆水比不澆水的柳黃果平均減少38.7%。

3、采前澆水。在采收前10-15天澆一次透水，對大櫻桃產量和品質影響很大。此時是果實迅速膨大期，若缺水果實發育不良，不僅產量低而且品質差。采前澆水比不澆水增產20%-30%，但澆水過晚會延遲采收期。

4、采后澆水，果實采收后花芽分化集中進行。為恢復樹體保證花芽分化正常進行應追肥澆水，這次澆水是宜少以小水濕過地皮為好。此后天氣短期干旱有利于花芽形成。

5、封凍水，10月份施基肥以后應緊接澆一次透水增強樹體越冬能力。