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發(fā)布時(shí)間:2021-03-08 05:57  







低溫密閉儲(chǔ)藏稻谷在儲(chǔ)藏過(guò)程中,還要做到適時(shí)密閉,合理通風(fēng),低溫密閉儲(chǔ)藏。稻谷耐熱性差,儲(chǔ)藏溫度越高,品質(zhì)劣變?cè)娇欤实竟冗m宜低溫密閉儲(chǔ)糧。一般可以利用冬天寒冷天氣進(jìn)行自然通風(fēng),有條件的還可以利用機(jī)械進(jìn)行通風(fēng),盡可能使糧溫降到10℃以下,水分降到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi),春暖前進(jìn)行壓蓋密閉,這樣可以較長(zhǎng)時(shí)間保持糧堆的低溫狀態(tài),減少外溫影響,增強(qiáng)儲(chǔ)糧穩(wěn)定性。“雙低”“三低”儲(chǔ)藏雙低儲(chǔ)糧是自然缺氧密閉儲(chǔ)藏的基礎(chǔ)上,再施加低劑量的化鋁,確保儲(chǔ)糧安全。

我國(guó)是世界上主要產(chǎn)稻國(guó)之一,稻谷產(chǎn)量約占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的50%,占世界糧食總產(chǎn)量的35%,居世界一位。稻谷在儲(chǔ)藏期間,往往會(huì)發(fā)熱、霉變、生芽,導(dǎo)致稻谷品質(zhì)劣變,喪失生命力,造成重大損失。因此,在保管工作中,要善于利用有利因素,壓制不利因素,防止發(fā)熱、霉變、生芽,確保稻谷安全儲(chǔ)藏。稻谷具有完整的外殼,能緩和稻米吸濕,對(duì)蟲霉有一定的抵抗力,所以在保管過(guò)程中,稻谷有較高的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。在正常儲(chǔ)藏條件下,稻谷的生活力,一年很強(qiáng),呼吸旺盛,一年以后,則逐漸減弱,變化較小,儲(chǔ)藏穩(wěn)定性相應(yīng)高。
外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況
3)檢查進(jìn)庫(kù)的每件商品,以檢驗(yàn)外包裝為主,如發(fā)現(xiàn)外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況,必須進(jìn)行開(kāi)箱查驗(yàn),問(wèn)題商品做暫存處理。--所有商品有無(wú)問(wèn)題均要先進(jìn)行入庫(kù)操作;--問(wèn)題商品需要進(jìn)行暫存待處理,等待終處理結(jié)果;--商品在入庫(kù)過(guò)程中需要品控人員和廚房人員檢查商品質(zhì)量;3.收貨注意事項(xiàng):1)檢驗(yàn)時(shí)需有品管人員在場(chǎng),并進(jìn)行商品檢測(cè)及技術(shù)抽檢;2)驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)有拆箱或其他異常狀況時(shí),應(yīng)予以全部清查。3)一般開(kāi)箱檢查率為25%,當(dāng)送貨總量的殘次率超過(guò)80%時(shí),通知采購(gòu)部等待處理結(jié)果。4)驗(yàn)收工作原則必須二人以上,驗(yàn)收工作要求送貨車司機(jī)當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)簽字。5)進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收必須倉(cāng)庫(kù)保管員親自操作,裝卸時(shí)輕拿輕放,嚴(yán)禁野蠻操作。

庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)置移動(dòng)式照明燈具,必須使用時(shí)需報(bào)安全部門批準(zhǔn)
4、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)置移動(dòng)式照明燈具,必須使用時(shí)需報(bào)安全部門批準(zhǔn),并有安全保護(hù)措施。庫(kù)房?jī)?nèi)敷設(shè)的配電線路,需穿金屬管或用非燃性硬塑料管保護(hù)。庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用電爐、電烙鐵、電熨斗、電熱杯等電熱器具和電視機(jī)、電冰箱等家電用品。對(duì)使用電刨、電焊、電鋸的要嚴(yán)格管理,必須制定安全操作規(guī)程和管理制度,并報(bào)消防部門批準(zhǔn),否則不得使用。
