合肥餐飲廚房設備值得信賴

不銹鋼廚房設備應該如何進行清理保養呢？

1、灰塵：不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污物的可用肥皂弱洗滌劑來洗，粘結劑成分，使用酒精或(、苯)擦洗。

2、油脂：不銹鋼表面的油脂，油潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈以后，用中性洗滌劑或或用專用洗滌劑洗滌。

3、酸性腐蝕：不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。

4、表面彩虹紋：不銹鋼表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。

5、附著銹：不銹鋼表面污物引起的銹，可用10%或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。

當使用不銹鋼廚具，其中一些預防措施可不要錯過哦？

1:切記保持廚房用具清潔，經常擦洗，特別是儲存醋、醬油等調味品后要及時清洗，保持廚房用具干燥。這樣，廚房用具不會被腐蝕和損壞，并能保持一個更美麗的形象。

2：不要用強堿或氧化發酵粉、漂等清洗。編輯的經驗告訴你，餐具生銹不僅影響著它的美觀，而且還降低了它的使用壽命。

3：使用前，該表面可涂覆有在廚房植物油的薄層，然后干燥該火災，這是把炊具的表面之前等于保護膜。因此，使用易于清潔，并能延長使用壽命。

4：不銹鋼廚具清洗后，必須將表面的水漬擦干凈。燃燒時產生的和與水相遇，產生硫酸和硫酸，會影響器皿的使用壽命。這不是一個的家庭主婦。別懶了。

5:記住不要燒空。由于不銹鋼炊具的熱導率較低，傳熱時間較慢，空燒會導致炊具表面鍍鉻老化、脫落。

商用廚房設備維護標準的簡單和正確

對于廚房這樣做，很理解，因為我們每家每戶都有一間廚房，一間廚房和一個家庭里面煙火氣的，有時候累了一天，回到家里做自己特別想吃一頓晚飯，善待自己好家中的廚房是家庭廚房，商用廚房呢，是在餐廳或酒店一般比較大的存在，并使用廚房和家用設備需要也有差異商業廚房，那么商用廚房如何裝備做簡單的和適當的保養：1.烹飪設備。炊具主要包括炊具、爐灶和炊具，是必不可少的工具和盒子。2.非冷藏存儲設備寶柜、吊柜等。3.調節裝置是一般的烹調配料桌布和安排切蔬菜和醬汁或器皿。