蘇州麻球粉廠家誠信企業「多圖」

       鍋里放入食用油，待油溫燒到6成熱，再將麻圓放進去，記住得一直開小火喲，并且炸麻圓時，要不斷的用勺子撥動，使麻園受熱均勻，直到炸成各個個金黃色便可以出鍋了。配方：糯米粉500克、澄粉100克、豬油100克、白糖100克、豆沙、水、芝麻適量。麻球粉廠家服務熱線。2，318，618）一同出現的，每年大概只有318，才能有機會品嘗。

       從小就喜歡糯米制品，從家鄉的糖油粑粑到廣州的麻球都是我的愛，在美國麻球只有在粵菜館喝早茶的時候可以吃到，剛好學校要做potluck就想著做中式點心給老外吃吃，一查才發現這個麻球、麻圓、麻團傻傻分不清，不管了，反正就是糯米粉沾滿芝麻炸出來的東西.果然做好帶到學校外國同學們都覺得好奇這個沾滿芝麻的球是什么？鍋入花生油10克燒至四成熱，下入白糖20克小火煮至融化后關火，倒入爆米花150克攪拌均勻，盛出用手團成球形。吃完以后大肆夸獎了一番。麻球粉廠家服務熱線。

       水磨糯米粉放入盆內拌勻，加白糖、清水拌勻擦透成粉團，蓋上濕布切制。面團搓條揪劑，用大拇指在中間捏成碗形，包入細豆沙，捏攏收口，蘸上糖水，滾沾上芝麻即成生坯。鍋中放入花生油，用中火燒至150℃時投入生坯，并不斷用放籬沿鍋邊攪動，以防粘底。約3-4分鐘后，麻球即上浮，此時應用笊籬沿鍋邊逐個壓一壓，使內部餡心和氣體急劇膨脹，外形發足，體積速增，再用笊籬不斷攪翻，使其均勻受熱，待外殼發硬時，撈出瀝油。我做的方子里面的時間是炸完以后還有少量糯米的那種因為我包了豆沙餡所以我覺得有糯米裹著更好吃，如果是沒有包餡的，我建議炸成空心的麻球粉廠家服務熱線。麻球粉廠家服務熱線。

          重點：麻球在鍋內色黃皮脆時即撈出，切勿碰破外皮。難點：投入生坯時，不斷用笊籬沿鍋攪動，以防止麻球粘在鍋底，也使生坯受熱均勻，成品大小合適。原料：燦米粉250g，豬五花肉150g，豆腐干100g，蔥花10g，姜末2g，醬油15g，精鹽10g，味精1g，干淀粉10g，熟豬油15g，精煉油1 .5kg(約耗50g)。麻球粉廠家服務熱線。將兩個小麥胚芽面團混合在一起，按扁包住兩個紅豆沙團，這個用來做蜘蛛的身體，將大小兩個面團粘在一起，再放到黑芝麻里滾一圈，粘滿黑芝麻，油紙折成一個三角形的小包，把軟化好的巧克力放在里面，前端剪開一個小口。

       將面團搓成長條，分八個劑子，團成橢圓型稍醒（油案）蓋上塑料膜。油案上抹少許油，將劑子揉成長方形，雙手拿起，輕輕摔兩下，如一張薄紙，抹油，左右提起成自然褶的條狀，右手拿另一端雙手伸長，盤成餅坯，把劑子頭掖在邊緣下，雙手推成厚1.2厘米。麻球粉廠家服務熱線。



      本廠主要生產及分裝：糕點預拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。主要產品包括：腸粉專用粉、水晶餃子粉、馬拉糕專用粉、粘米糕粉、麻球粉、湯圓粉、蛋糕自發粉，生粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉，幼砂糖、紅糖、食用小蘇打、食用堿等。個訣竅就在于準備食材，制作麻球的食材就是糯米粉，很多人制作麻球的時候都只是單純的使用糯米粉，但是糯米粉本事是比如軟的，所以空心的情況下會比較容易塌陷或者不圓。麻球粉廠家服務熱線。