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發布時間:2020-07-20 12:57  





有機大米有什么營養?
有機大米指的是栽種稻米的過程中,使用天然有機的栽種方式,完全采用自然農耕法種出來的大米,必須是種植改良場推薦的良質米品種,而且在栽培過程中不能使用化學肥料,和生長調節劑等。
稻穗上一串串的稻谷壓得枝條彎彎的,清晰可見飽滿的谷粒,用手搖一搖就會有沙沙的聲音,這片栽種大米的土地,并非一般的土地,而是完全沒有污染的,種植有機大米的專用地。有機大米的成份是碳水化合物約70%左右,同時含有一定量的蛋白質7%-8%、維生素、纖維素和礦物質。
有機大米蛋白質中,含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%,賴氨酸含量高于其它谷物,氨基酸組成配比合理,比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸配比模式,大米蛋白質的生物價為77,蛋白質效用比率為2.2(小麥為1.5,玉米為1.1),蛋白質的可消化性超過90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白質的營養價值高。
有機大米是提供B族維生素的主要來源。有機大米中的各種營養素含量雖不是很高,但因其食用量大,也是具有很高營養功效的,是補充營養素的基礎食物。有機大米粥具有補脾、和胃、功效。有機大米米湯有、養陰、的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用。
什么是有機大米?
隨著人們生活水平的不斷提高,食品安全問題備受關注。大米是中國人的主食之一,健康的飲食源自天然的食材。有機大米以其、無污染的優勢,被認為是品質最好的大米,贏得了廣大消費者的青睞。
“有機大米”是在生產和加工過程中按照“有機農業”的標準,在良好的生態環境中生產出來的大米。其整個生產過程就像原始耕作一樣,不使用、、生長調節劑等化學物質,也不采用轉基因技術。在防蟲方面上采用微生物、植物、動物防治方法進行綜合治理,施肥則只用有機肥料,不使用容易散播疾病的家禽糞便。
這樣一來,不僅可以避免殘余對人體的傷害,同時可以降低流行疾病散播的幾率。消費者是沖著安全放心來購買有機大米的,特別是有小孩的家庭,小孩子飲食安全問題是成人的4倍,有機大米很必要的,在食品安全問題日益突出的今天,很多消費者越來越注重對食品安全的關心,尤其初為人母的媽媽們,當然小寶寶們各種消化系統、系統的自我保護能力很脆弱,對安全食品的依賴度更大。
健康是所有財富中的財富,疾病是健康的大敵,疾病的出現與食物有關,藥食同源。有機大米營養均衡,對于一些特殊人群有十分重要的健康呵護作用,如、孕婦、兒童、老人等,當然健康的人也需要吃健康的大米。多吃有機大米能夠呵護自身和家人健康。
有機大米外觀晶瑩透亮,米粒飽滿,色澤潔白鮮亮,質地松散,米粒整齊均勻、晶瑩剔透,蒸煮時飯香四溢,飯粒結構精密、油亮,入口后滑爽、有粘性軟硬適中,口味甜、香濃郁、口感細。
有機大米好在哪里?食用有機大米有哪些好處?
近年來隨著生活水平不斷提高,有機食品越來越受到推崇和青睞,這種主張天然沒污染而且能促進生態平衡的有機種植養殖方法,在越來越注重生活質量的今天,完全符合大部分人的生活理念,都說有機大米好,那么它到底好在哪里呢?
一、有機大米好處:
1、自然農耕法種;2、土地生產轉型規定嚴格;3、注重生產過程;4、認證嚴格;5、精心種植
二、食用有機大米好處:
1. 綠色健康
有機大米中含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C,重金屬及含量低
2. 味道好
天然有機米保持了食物原有的味道
3. 化學物質含量少
在有機生產的理念下,所有生產及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質,因此在有機大米生長過程中吸收的化學物質也相對要少
4. 不含基因改造成分
在有機生產的理念中,所有生產及加工處理過程均不可使用任何基因改造
5. 生態環保
有機生產鼓勵使用天然物料,適量施肥及灌溉,減少資源浪費,提高農場及周邊生物的多樣性
6. 對土壤保護起一定作用
有機農業對土壤保護有一定的要求,希望恢復和維持土壤的生命力,讓土壤繼續為人類提供足夠而的食物