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死對(duì)頭之二——蛋白質(zhì)，茶中的酸性物質(zhì)和蛋白質(zhì)糅合在一起，會(huì)減少腸道的蠕動(dòng)，使腸道里水分減少，影響消化系統(tǒng)，造成。一般來(lái)說(shuō)，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、雞蛋等，3小時(shí)之內(nèi)不要喝普洱茶比較好。

普洱茶的功效：     《本草綱目拾遺》曾記載：“普茶治油蒙心包，刮腸、醒酒。” 其有效幫助減肥，清，暖胃不傷胃，這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯。 在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類(lèi)食品的今天，晚飯后養(yǎng)成喝杯普洱茶的習(xí)慣不失為一種值得推薦的健康生活方式。

傳統(tǒng)品類(lèi)為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚，今發(fā)展為由6類(lèi)散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個(gè)品類(lèi)；其制作方法，就是將散茶經(jīng)過(guò)蒸（炒）后，裝入各種品類(lèi)模具并經(jīng)特定工藝壓制成型。普洱緊茶，按照后發(fā)酵方法，有“生普洱”（即制成曬青并進(jìn)而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者，如“青餅”）和“熟普洱”（即將曬青以高溫、高濕加速發(fā)酵者，如“熟餅”）之分，其品味以“生普洱”為佳。