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發布時間:2020-08-15 18:40  
用途:
蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋;廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
特點:
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、直接燃燒),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。夾層鍋保養:導熱油每使用20鍋,應換油一次,每使用一個月應把油放完,以免影響導熱效果。

粽子蒸煮鍋可用于蒸煮粽子、燒水、熬湯、煮筍等若干食品行業需要高壓才能煮熟的產品。
粽子蒸煮鍋的特點:
1.受熱面積大,加熱均勻,熱。
2,全封閉式無泄漏攪拌設備。
3.使用安全、操作方便、應用廣泛
4.全封閉式。接觸食品的材質全為304材質
5.蒸煮鍋外殼采用高品質新型保溫材料,外殼溫度低,加熱速度快
電加熱蒸煮鍋使用注意事項
1、對安全閥,必須使用公司配置并已經使用的安全閥,不得自行調整。
2、夾層鍋在使用過程中,應經常注意導熱油溫度變化,通常情況導熱油不許超過150℃。(由電控箱控制),適時并注意調整溫度; 適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。



