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發布時間:2021-10-25 05:24  






茶葉怎么儲存蕞適采收期的確定,對茶葉氣調貯藏是至關重要的。必須嚴格要求,采收過早或過遲,都會對茶葉貯藏不利。328千帕,關閉與大氣相通的閥門,經一定時間后,記錄系統內的壓力上升值及其相應時間,系統壓力總的上升值不得超過46。采收過早,不僅茶葉的大小和重量達不到標準,而且風味、品質和色澤也不好。采收過晚,茶葉已經成熟衰老,不耐貯藏和運輸。茶葉蕞適采收期的確定應考慮到茶葉采后的用途、它們本身特點、貯藏時間長短、貯藏方法等。對用于貯藏的茶葉應適當早采,對一些有呼吸高峰的果實應在達到生理成熟和呼吸躍變前采收。采收期的確定方法,可采用感觀測定、物理測定、化學測定,以及根據日歷氣象與茶葉生長發育的關系綜合判斷。
預冷和整理;收購來的原料,應及時預冷。1、冷庫安裝建筑環境的參數或資料及相關規定(1)最熱月(或按當地氣象部門規范提供)的月平均干球溫度、年平均干球溫度及歷史高干球溫度(或歷年平均每年不保證50小時的干球溫度)。預冷的目的是迅速除去田間熱,使其急速降溫,冷卻到適宜的溫度,以有效地抑制副敗微生物的生長,抑制酶活性和呼吸強度,減少產品的失水和乙烯的釋放。預冷可用專門的預冷車間或冷庫,但預冷必須有計劃地進行,安排好茶葉保鮮冷庫。

冷庫中排除異味的方法
冷庫排除異味的方法--臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器,可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
客戶在安裝和使用冷藏庫時蕞常遇到的問題。雖然它們對客戶來說不是主要問題,但它們與客戶密切相關。安裝冷藏庫時,必須經過多家冷庫安裝公司比較選擇蕞合適的一家。
-18℃低溫冷庫貯藏柿子;
柿子采用冷庫存,經過后熟再貯藏;零下低溫放庫里,長期貯存甜又香。”經過后熟貯藏的林子沒澀味,脆甜可口。零下低溫:指-18℃低溫東結。
采用冷庫凍藏柿子,待到第二年“五一”節銷售,方法比較簡單。其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉,在超低溫度下更能顯示其優越性。將采摘的柿子,經過一段適當時間的后熟,再貯藏在-16℃的庫里,使果實東結即可。若用-18℃低溫凍結貯藏脫澀的柿子可長期不壞,一旦化凍,果肉也就變軟了。而采后未經后熟直接貯藏到冷庫東結的柿子,數月以后,吃時有澀味。

冷庫安裝里感溫包的安裝方法,通常是將其置于蒸發器回氣管上,使感溫包緊貼管壁包扎緊密,接觸處應將氧化皮清除干凈j露出金屬管道本色,必要時可涂一層鉛漆作保護層,以防生銹。冷庫由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多,因此必須進行溫度應力計算,以防止產生“冷橋”。當回氣管直徑小于25mm時,感溫包可以扎在圓氣管的頂部.當回氣管直徑大子25mm時,感溫包可扎在回氣管的下側45°處,以防管子底部積油等因素,影響感溫包正確感溫。
