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發布時間:2020-11-11 13:16  






樺樹之所以被稱為樺樹,是因為在它的產地,常在河流附近生長。
另一個常見的名稱是黑樺樹,它反映在物種名稱中,質(拉丁語為黑色)。這是一個參考它的樹皮,這 開始鮭魚而變深為它的成熟。 秋天樹葉的顏色是黃色。
河樺樹可種植區4-9提供景觀與秋天的葉子生長。原產于美國東部,他們會達到一個高度與蔓延25-35英尺40-70英尺。這些標本是完全的太陽樹,但它們也能忍受部分遮蔭。
這棵樹脫皮的樹皮和它的落葉一樣吸引人。它的樹皮像紙樺樹(見下文),但后者的樹皮更具代表性,因為它的明亮的白色。白樺比夏季的樺樹更能忍受夏天的炎熱。
河樺樹
化學成分編輯樺樹皮:含白樺脂醇約23%~35%,各種脂肪酸約35%以上,鞣質約7%,還含有酚性物質、還原性物質、多糖類、皂甙、蛋白質、三萜類化合物、總甙、樹疆和油脂。鮮葉含樺葉烯三醇、樺葉烯四醇等三I皓類及鞣質。樺樹液中含谷氮酸、亮氨酸、纈氨酸等十一種氨越酸,鉀、鈉、鎂、磷、鐵、鋅等礦物元素,還含有少量的香精油、樺芽醇、皂角甙、維生素、鞣質等化合物。食品開發樺樹汁飲料樺樹汁是人們喜愛的清涼飲料,被國家科委列為“星火計劃”,是天然飲料的上品。陳鐵山以秦嶺樺樹汁為原料,脫腥后,研制出酸甜爽口的樺樹汁飲料。山永凱,崔貴平,張明珠等分析認為影響樺樹汁飲料風味的重要因素為糖度、酸度及白樺汁芳香成分的含量;根據正交試驗,確定樺樹汁飲料的配方為蔗糖7%、檸檬酸0.25%、蜂蜜1.0%、西番蓮香精0.10% 、樺樹汁20%、0.05% 。劉志偉[14]以神農架紅樺樹汁液為原料配制成的紅樺汁健康飲料,其基本工藝為:紅樺汁→除異味→添加糖、檸檬酸等調配→過濾→封罐→殺菌→冷卻即得成品。產品色澤呈淡黃色,具有紅樺汁清香和滋味,略帶后澀味,酸甜爽口,味感協調,清亮透明,少量植物性沉淀。蔣中海以黑龍江產樺樹汁為原料研制出碳酸型、非碳酸型飲料以及樺樹原汁,樺樹原汁透明、呈咖啡色,具有原汁的清香,無異味,固形物含量為5%-15% ,總酸度為0.08-0.1。陳鐵山將刺梨榨汁后與樺樹汁進行混合加工成一種風味口感具佳的新型復合飲料。劉元昌將樺樹汁濃縮,按0.6%-0.9%比例添加到發酵好的酸奶中,添加0.15%的果膠和0.25%的變性淀粉作為穩定劑,制備出酸奶味柔和、樺香味綿長的復合酸奶。

黃樺(yellow birch)是一種重要的用材樹種。高約100英尺(30米)。樹皮呈黃色,較為粗糙,含一種芳香宜人的油。木質堅硬,能夠承受高度拋光。用于制作家具和鑲板。
水樺(water birch)(也叫作黑樺或紅樺),原產于北美西北部,高約25英尺(8米)。河樺(river birch)(也叫作水樺或紅樺)一般高達60到80英尺(18到24米)。它是一種有用的用材樹種,長著淺紅色的樹皮,常見于馬薩諸塞州(Massachusetts)到佛羅里達州(Florida)一帶。
甜樺或矮樺長著淺紅色的帶芳香的樹皮,從中能夠提煉出一種藥用油。樹汁是甜的,味道像楓糖。在一些地區,人們收集這種樹汁用于生產樺樹啤酒。木材用于制造家具。 [1]
