工廠食堂外包菜譜價格合理「多圖」

差異性

餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的，而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同，他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同，另一方面，同一服務員在不同的場合，不同的時間，或面對不同的客人，其服務態度和服務方式也會有一定的差異。”故凡是體質衰弱，頭昏目暗，氣虛浮腫、二便出血的老年人，經常服食薺菜粥，是頗有裨益的。

直接性一般的工農業產品生產出來后，大都要經過多個流通環節，才能達到消費者手中。如果產品在出廠前質量檢驗不合格，可以返工，在商店里你認為不滿意的商品可以不去問津，而餐飲產品則不同。它的生產、銷售，消費幾乎是同步進行的，因而生產者與消費者之間是當面服務，當面消費。我們參考一下摘自南京綠閩餐飲管理公司的一個食堂外包與傳統食堂管理的優劣對比。這些人的技能和工作態度是餐廳資產的一部分，可以考慮擁有餐廳的部分股權分紅。

市場需求巨大，蘊含巨大商機

全國食堂承包市場每天接近10億的市場，單拿北京而言，北京本地人口1000萬以上，外來人口接近1000萬，本地人口中依靠食堂就餐的就多達200萬，外來人口中少300萬人口常年依靠食堂就餐，全北京每天食堂承包市場營業額高達5000萬人l民幣，當然各式各樣的食堂承包公司和餐飲公司很多，各企事業單位自身經營食堂承包的也很多，但在北京乃至全國，全年營業額上億的專業食堂承包經營公司不到十家，資產額達到上億的專業食堂承包經營公司不到五家，建立從產地到餐桌整套供應體系的專業食堂承包公司不到三家，因此這個行業市場前景非常廣闊。Advanced科技實驗室心愿吸收更多的開發商和制造商,把這類近程效勞的理念建設成一種開放式平臺,完成更豐盛的更有吸收力的體驗。

半托承包方式

發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。

承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、保險、福利、勞動保護用品等費用。

負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供飲食服務。

可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次

管理制度

1．2.1 廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指l定人員采購，購回之單據按程序：行政主管簽字—總經理審核—財務出納處銷帳

1．2.2 廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規定處理。

1．2.3 任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

1．2.4 餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。

1．2.5 餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

2．員工用餐公約

2．1 就餐一律在餐廳進行，廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。

2．2 嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：

早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00

具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。