河南過期食品銷毀的行業須知「在線咨詢」

我國過期食品回收處理現狀分析

1、食品銷售者將過期食品退回生產企業，由生產企業自行處理生產企業對過期食品的回收處理方式各不相同，

2、食品銷售者直接處理過期食品近年來，超市已成為我國zui重要的食品銷售終端，超市對于過期食品的回收處理具有代表意義。我們追求的是，一個良好、均衡、健康的飲食型態，而不是把嘴巴封起來什么都不吃。在超市銷毀專員的監督下，各部門工作人員將過期食品統一置入報損箱。隨后，專門負責銷毀的工作人員將這些食品攪拌粉碎，再由環衛部門定點回收，進行無公害處理。所有銷毀的食品都記錄、統計、存檔，并從庫存記錄中注銷。

嚴格對超過保質期食品和回收食品的處置。過期食品怎么處置就我國目前的情況看，這樣做既難也不現實，不管是政府還是企業，單方面增加任何一方的成本，都會給社會造成壓力。食品生產經營者要按照食品安全法等法律法規規定，對超過保質期食品和回收食品進行無害化處理或銷毀（包裝一并銷毀），也可以通過由有資質的單位回收后轉化為飼料或肥料等。需要銷毀的，要根據待銷毀食品的品種、數量等具體情況，自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀，不得再次影響食品安全。食品生產經營者要建立超過保質期食品臺賬。如實記錄并同步保留可供查閱的影像資料等，相關記錄保存期限不少于兩年。

很多時候，我們看到市場上會有很多食品存在快過期打折的現象。一位朋友分享：千萬別吃豆油，少去飯店，因為飯店用的都是豆油，吃豆油得病，可不是鬧著玩的。那么萬一過期還沒賣出去怎么辦呢？這時候就需要銷毀了，常見的過期食品銷毀過程是怎樣的呢？有的大中型超市會和食品供應商有協議，如果食品臨近保質期沒賣出去，供應商會回收。回收的食品需要進行銷毀，也有的過了保質期的食品超市會自行銷毀，通常會找相關食品銷毀公司進行銷毀。原則只有一個，過期食品不準再以任何形式流入市場。銷毀也有詳細的操作流程。