微型自釀啤酒設備全國發貨

河南波恩貝爾啤酒技術開發有限公司致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣，為廣大商業精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。多酚物質在麥汁煮沸時可與蛋白質形成熱凝固物，不僅具有沉淀蛋白質的作用，還可對啤酒口味產生進一步的影響，從而提高啤酒的醇厚性。

生態啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------就是要幫有志置身精釀啤酒事業的人賺到錢！趕快來加入我們吧！

回收酵母的檢查：

a.外觀檢查：從發酵液中回收酵母泥時，應觀其顏色潔白，無異味，自感不粘。泵送酵母時，觀察酵母l乳液應呈均勻乳狀。

b.酵母收量：一般來說，酵母回收比例在1:2-4，一次回收量夠下次兩倍體積麥芽汁的添加，例如酵母添加量為0.5%（V/V），回收量為1.5%-2%，經洗滌后，仍可添加兩倍以上麥芽汁的用量。另外，還要看酵母泥結塊沉淀稀稠程度。酵母經過多次回收后，會出現以下兩種情況，一種是隨著使用代數的增加，沉淀情況不變，發酵降l糖越來越差；自釀啤酒設備急需提高自動控制和在線檢測水平，以便能進行較深層的研究試驗。另一種是降l糖越來越快，沉淀變差，回收酵母體積大，會加大損失。這兩種情況都是酵母衰老的表現，應該立即淘汰。

c.顯微鏡檢查：回收的酵母在顯微鏡下，呈圓形或卵圓形（橢圓形），與原來的菌l種形態一致，如果出現拉長，小細胞是非正常現象。另外注意細胞質內容物，細胞壁狀態等，以判定酵母是否處在生長旺盛的強壯時期。

河南波恩貝爾啤酒技術開發有限公司致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣，為廣大商業精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。應采取恰當的酵母，定期擴培，提供健壯、發酵旺盛的酵母供大生產需要，及時淘汰高代劣質酵母。

近年來，我國啤酒生產規模不斷擴大，產量逐年提高，啤酒品種向多樣化發展，釀酒工藝日臻完善。但在技術和管理上存在一些問題，隨著啤酒生產的發展，釀造工藝技術的進步將成為研究重點。

在改進啤酒釀造工藝技術在啤酒釀造工藝中，原料的浸麥、發芽、焙燥、糖化與發酵工藝對啤酒質量至關重要。

首先，在制麥工藝上，浸麥度（麥粒含水率）是制麥工藝關鍵控制點之一。對大麥而言，國內最流行的浸麥度是45%—46%（生產淡色麥芽），而對小麥或小黑麥而言，可采用相對于大麥稍低的浸麥文章來源華夏酒報度為42%，以適當延長發芽時間，促進麥芽良好溶解。在焙燥設備上，國內啤酒廠多數仍采用單層干燥爐生產淺色大麥芽。另一種是降l糖越來越快，沉淀變差，回收酵母體積大，會加大損失。

其次，在糖化工藝上，對糖化方法的選擇歷來受到釀酒師的重視。近年來，為了改善啤酒特性，充分利用輔料（非發芽的大米、膨化玉米等），提高糖化浸出物收得率與節約能源，已由前兩種糖化法改進為復式煮—浸糖化法。

河南波恩貝爾啤酒技術開發有限公司致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣，為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。顯微鏡檢查：回收的酵母在顯微鏡下，呈圓形或卵圓形（橢圓形），與原來的菌l種形態一致，如果出現拉長，小細胞是非正常現象。

自釀啤酒設備急需提高自動控制和在線檢測水平，以便能進行較深層的研究試驗。自釀啤酒設備也要注意環境衛生和環境保護。自釀啤酒設備需要在釀酒工藝和加工制造質量上不斷突破，如不斷引入大生產所新采用的工藝技術進行設計，實現模擬功能，保持先進性。自釀啤酒設備正向一機多能的方向發展：可以釀造多種啤酒，也可以進行多種實驗。一個原因是習慣使然，同事也是由于啤酒中的糖分可增加爆發力的緣故，當然啤酒中的含糖量遠遠低于其他飲料，這使得啤酒在牙齒保護和減肥方面也同時具有相當大的優勢。

自釀啤酒設備的性能優勢：

自釀啤酒設備的水平度可調，性能穩定，無冒、漏、跑、滴，無蒸汽外泄。

自釀啤酒設備的拆卸、組裝移動、改造方便。

具備完善的CIP清洗系統，設備清洗方便、徹底。

我們的自釀啤酒設備能夠滿足純凈釀造的要求。

自釀啤酒設備的整體設備及管道布局應美觀大方、操作安全、方便。

管道及自釀啤酒設備布局無死角，使用耐酸堿、耐高溫、吸氧量低的泵。