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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子蓮子瘦肉粥的做法步驟

 1準(zhǔn)備所有用料，米，瘦肉，蓮子和淮山 

2淮山刨絲，放一邊備用。（用袋子墊著或者帶手套削皮刨絲，以防“被咬”） 

3瘦肉剁碎，泡水里，備用放一邊。 

4鍋里洗好米加蓮子，放燉鍋，等煲開了，下淮山和瘦肉。 

5煮到差不多，就可以關(guān)了。期間用勺子攪幾下，防止米飯粘鍋底了。 

6一般的燉鍋要2-3小時(shí)。如果要趕時(shí)間，洗好米就加開水，可以減少1小時(shí)的時(shí)間。

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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子魚膠滋補(bǔ)湯的做法步驟

1魚膠要燉之前，得先用冷水浸泡20個(gè)小時(shí)（比較容易燉）。 2泡好后，用開水撈一下（口感更好）。用料：蓮子30克，薏米30克，粳米50克，冰糖適量，水適量2。 3把瘦肉剁碎，加點(diǎn)鹽攪拌，這款魚膠是筒型的，可以把蓮子和瘦肉塞進(jìn)魚膠里。 4把塞好后的魚膠放進(jìn)鍋里加入4碗水，大火煮開后，用小火煲上2小時(shí)。起鍋前，加點(diǎn)蔥，香甜的蓮子魚膠湯就可以上桌了。