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              發(fā)布時間:2021-09-16 22:28  






              油脂的色澤變化:油脂的色澤在精煉設備處理的過程中,整個過程都在不斷降低,其中堿煉和脫色環(huán)節(jié)降低明顯,脫臭環(huán)節(jié)油脂的紅色和藍色在油脂中有氧氣的情況下會上升。油脂的脂肪酸的含量變化:油脂的脂肪酸組成部分,在堿煉和冬化處理環(huán)節(jié)變化較大,其他環(huán)節(jié)變化不明顯。溜篩又叫淌篩,是一種篩面靜止,物料在傾斜篩面上靠自流進行篩選的清理設備。

              堿法操作:調整油溫60℃左右,然后將20——30B1公斤堿=5公斤水e的堿液在5——10分鐘內加完并在60轉∕分的條件下攪拌約5-10分鐘,觀察反應后的皂粒形成分離狀況開始慢慢升溫,換慢速攪拌,每分鐘約升高1℃,當溫度達到65℃時,油皂分離明顯,停止攪拌,開始靜止使皂腳沉降,一般需4——6小時然后放出皂腳。這些油溶性的色素大多是在油脂制取過程中進入油中的,還有一些是在油脂生產的過程中生成,比如是葉綠素受到高溫作用轉變成葉綠素紅色變體,游離脂肪酸與鐵離子作用生成深色的鐵皂等等。








              精煉油設備主要是對毛油進行精制,以及把毛油中對于食用以及貯藏不利的一些雜質,進而達到質量標準的成品油。毛油精煉的辦法有三個:機械法、化學法、物理化學法。影響精煉油設備效率的因素主要有下面幾點:堿煉損耗:為脫除毛油中存在的膠質、游離脂肪酸、水分、雜質等形成的損耗。中小型精煉設備在使用時是采用全自動控制平臺,操作簡單,即便是無操作經驗的人也能輕松駕馭。

              在處理過程中由于中性油皂化、乳化引起的損耗;脫色損耗:主要為吸附脫色時廢白土吸油所引起的損耗,應盡量降低廢白土含油率。 在汽提過程中油脂的飛濺損失。在生產過程中由于操作不當或因設備等原因引起的跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象造成的損耗。脫臭損耗:包括脫臭過程中脂肪酸以及小分子的醛、酮等物質,甾醇、維生素E等不皂化物,甘三酯的蒸餾揮發(fā)損失。4號溶劑萃取油脂工藝用簡單的方法實現(xiàn)了低溫脫溶,避免了植物蛋白的變性,開辟了廣闊的植物蛋白資源,將對人們的飲食結構產生影響,具有深遠的社會意義。








              中小型精煉設備是將毛油(花生油、菜籽油、茶籽油、大豆油、葵花籽油、胡麻油、核桃油、芝麻油等食用油)通過加熱攪拌進行水化脫膠、脫酸、脫色、脫臭的。小型精煉設備特點以及區(qū)別點:小型色拉油設備一機多用,既可生產色拉油、高烹油、又可生產一級、二級油、同時也可生產牛油、豬油、、鴨等動物油。如果想得到食用或者工業(yè)用的目的,須采取技術手段,將油脂里不需要的雜質給祛除掉,才能達到國家標準,這就需要用到精煉油設備。

              中型精煉設備一些特點及區(qū)別:中型精煉油設備能將動物、植物的毛油,經過脫溶、脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫酯、脫蠟等精煉工序進行處理后得到精煉油。中小型精煉設備在使用時是采用全自動控制平臺,操作簡單,即便是無操作經驗的人也能輕松駕馭。








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