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發布時間:2020-10-18 16:05  










玉米面條機適用哪些行業?
玉米面條機采用螺旋揉壓生物變性工藝,將黏性很小的玉米等雜糧面通過玉米面條機綜合轉化成具有柔韌彈性特點的面條。玉米面條機產品介紹:電熱自熟型系列玉米面條機是在擠壓機械的基礎上研制成功的一種新型單(雙)螺桿食品擠壓機,機器采用304不銹鋼(白鋼)材質符合衛生標準,該機具有設計新穎、結構合理、造型美觀、操作簡單、清理維修方便、接通電源即可生產等特點。無需外加熱源,從原料到成品面條一次熟化成形,充分利用物料在螺旋推進機擠壓摩擦產生的熱能,生面投入,熟面產出,利用機械能轉化的熱能,將各種五谷雜糧面粉熟化,然后擠出成型。
面條、餃子、餛飩等面制品作為一種傳統食品一直是我國西部及北方地區家庭餐桌上不可缺少的主食,正確使用和保養才能發揮出面條機的好效果。
玉米面條機使用完后應將機器上沾的面清理干凈,并用濕布將機器擦拭干凈,同時將需要潤滑的部位涂上潤滑油。3、操作時手應與壓輥保持一定的距離,以免發生危險,也不要使用木棒等工具協助送面,否則容易使機器損壞。經常檢查皮帶的松緊及磨損程度,并及時調整或更換。為了提高壓面條的質量,操作時應由厚到薄逐級調整壓輥的間隙,通常情況下進面的厚度為出面厚度的3倍左右。
玉米面條機用處做法介紹:
討條(玉米面條)的做法:
討條(玉米面條)是我國遼寧省丹東市的一種小吃,早是滿族人發明的,是酸湯子的副產品,用玉米磚加工的圓形或扁形面條,口味獨特。營養豐富、味酸適口。
上料磨漿:
水箱內注滿水,占其容積的95%以上,檢查各部分是否穩定可靠,開動渣條機的加熱裝置,等水箱的水沸騰后,開動機器,使之空機運轉1-2分鐘,上料前先不要上機頭,用清水將輸送部分沖洗干凈,每次生產前必須沖洗3-4次,等水箱內水完全沸騰后,再把機頭對接到機器上(暫不上漏板),把浸泡好的玉米磚通過加料口均勻加入,通過機器的磨齒軸將玉米磚磨漿后,再經水浴箱蒸煮熟化。工作前和工作后,均檢查清理面輥、面刀、臺面的雜物,回收的面粉和淀粉須要用篩網過濾后使用。