乳山市鹽漬裙帶莖段源頭直供廠家

裙帶菜

裙帶菜是一種營養(yǎng)價值高大型褐藻.主要產(chǎn)于中國、日本、朝鮮半島等沿海清潔海域。據(jù)1999年調(diào)查表明，目前世界裙帶菜的生產(chǎn)總量為57萬噸左右，其中中國約為20萬噸，占世界總產(chǎn)量的35%左右。而消費只有5萬噸，不足總產(chǎn)量的10%，大部分裙帶菜都上了日本人和韓國人的餐桌，其中日本人的年消費量為35.5萬噸左右，占總產(chǎn)量的60%以上。一個人口只有我國十分之一的國家裙帶菜的消費量為我國的6倍以上，并且每日三餐都要吃裙帶菜，這里除了飲食習(xí)慣外，說明裙帶菜有營養(yǎng)、美味。進入孢子體后，及時地提高光照強度，是促生長、防病爛的關(guān)鍵措施之一，必須掌握好。 

裙帶菜簡介

裙帶菜的孢子體黃褐色，外形很像破的芭蕉葉扇，高1—2m，寬50-100mm，明顯地分化為固著器、柄及葉片三部分。固著器為叉狀分枝的假根組成，假根的末端略粗大，以固著在巖礁上，柄稍長，扁圓形，中間略隆起，葉片的中部有柄部伸長而來的中肋，兩側(cè)形成羽狀裂片。葉面上有許多黑色小斑點，為粘液腺細胞向表層處的開口。在做菜湯和大醬湯的時候，將煮沸干燥裙帶菜放進湯中后，裙帶菜小塊會立即復(fù)原，節(jié)省了浸泡鹽分等時間，使裙帶菜的食用變的十分方便。

裙帶菜的食用方法

隨著社會的發(fā)展，當(dāng)今世界的生活潮流更加趨向于簡單、快捷，而煮沸鹽漬裙帶菜在食用方面仍存在著諸多不便之處，如食用前需要洗凈、切碎等工序，比較浪費時間。在這種情況下，1975年開發(fā)的煮沸干燥裙帶菜就顯得非常方便。其加工方法是，將收割上來的新鮮裙帶菜煮沸后去掉莖和中肋，經(jīng)冷藏后清洗，切成邊長5厘米一6厘米的小塊，再利用熱風(fēng)干燥成成品。在做菜湯和大醬湯的時候，將煮沸干燥裙帶菜放進湯中后，裙帶菜小塊會立即復(fù)原，節(jié)省了浸泡鹽分等時間，使裙帶菜的食用變的十分方便。小暖今天要介紹的一款蔬菜——裙帶菜，隨便一拌就鮮美無比，爽口開胃，不僅好吃它還特別有營養(yǎng)，這個夏天做涼菜準沒錯~會吃的人都知道，海里的美食都是野生才是真正鮮美的味道，裙帶菜亦然。