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獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗化物質，能夠起到清熱降火、的作用，可以有效地預防。獼猴桃含有抗突變成分有利于抑制誘發基因的突變， 獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的和神經的傳導效應，對防止糖病和抑有獨特功效。當嫁接品種芽生長到半木質化、嫁接部位愈合良好時，及時解除砧木上的綁扎物。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型。并含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網上積累能防止斑點惡化。獼猴桃含有化物質，能夠增體的自我功能。

徐香獼猴桃枝條生長健壯，嫩枝綠褐色，密被黃色柔毛，一年生枝棕褐色，皮孔中大、明顯；多年生枝深褐色，皮孔橢圓形，凸起明顯，節間中長，葉片大，倒卵形。1990年通過鑒定，1992年在中國獼猴桃基地品種鑒評會上獲優良品種獎。葉面綠色有光澤，背面葉，徐香脈明顯凸起，密被灰綠色短茸毛，先端突尖或凹，基部楔形。花單生或三花聚傘花序，白色，花瓣多為5枚，雄蕊退化，無授粉能力。盛花期5月中旬，花期4～7天。

徐香獼猴桃樹體生長勢強，枝條粗壯充實，節間中長，萌芽率65.6%，成枝率59.5%。8米用10-12號鐵絲縱橫穿插呈“井”字形網絡鐵絲距離60厘米擺布。五年生樹的徒長性結果枝（長度31厘米以上）占15%，長果枝（長度16～30厘米）占20%，中果枝（長度6～15厘米）占15%，短果枝（5厘米以下）占50%。以徒長性果枝著生的果實大，品質好，短果枝著生的果實小。平均每果枝結果3.9個，以結果枝第2～5節為主要結果部位。豐產性較強，嫁接苗定植第二年開花株率達68%，三年生平均每公頃產量4200公斤，四年生平均每公頃產量20250公斤

獼猴桃樹施肥技巧如下：獼猴桃樹的生長量和極強的生長勢決定了它對肥分需求的迫切性，加上生產上掠奪式突出產量的作務心理，獼猴桃一旦缺少無機養分就表現出黃化、小葉、停長等現象，因而獼猴桃對肥分比較敏感，但肉質根系對土壤鹽分濃度也很敏感（特別是持續高溫干旱），從而形成新的矛盾對立體，鑒于此，生產上要求對獼猴桃的施肥務必要掌握好遠散淡的原則，即少量多次施肥法，即能滿足肥分需求又不致產生肥害，這就是獼猴桃的喜肥怕燒