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發布時間:2021-10-10 14:09  





室溫解凍,將凍肉用bai保鮮膜包起或放入到保du鮮盒早放在桌面慢慢解凍,鮮味損zhi失不大,當天能吃上。不dao過,是空氣濕度比較大,避免出現品表面干燥。注意解凍時盡量別記東肉直接暴露在空氣中,會有冷凝水,讓肉濕滴滴的。
鋁盆解凍,把一個鋁盆底朝上放在桌上,然后把凍肉放在鋁盆的底上,接替再把另一個鋁盆底部朝下,輕輕地壓在凍肉上。大約壓 5 分鐘左右,即可解凍。這是利用鋁制品極強的導熱性,把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時,凍肉就通過鋁盆訊諫和周圍空氣做熱交換,不停的熱交換后,凍肉就會在很短的時間化開了。
解凍機全部采用SUS304不銹鋼制作
解凍機全部采用SUS304不銹鋼制作, 可根據客戶要求定做,設備內部有循環系統,確保產品的解凍效果和時間,可接入加熱系統,主要以蒸汽為主。可配套設備連續自動鹵制線,實況流水線作業,符合食品衛生要求。這樣循環利用,起到對水資源的節約,又能環保。既能降低成本,又能提高工作效率。采用食品級SUS304不銹鋼制作加工,結構設計合理,易于清理維護,確保衛生無死角,滿足食品安全衛生要求。可選配臭氧發生器,徹底清除空氣及設備內部細菌,消除了食品的二次污染。

低溫冷凍肉解凍機主要特點
1、解凍品質高
解凍過程中,肉類始終處于低溫狀態,細菌等不會發生增長現象,不會帶來肉質腐壞,影響食用的問題。
2、產品的失重率低
解凍過程中,物料在低溫狀態下表皮緊實,細胞汁液難以穿透表皮散發出來,能極大程度的保持物料的原有味道,減少營養損失,降低失重率也就減少了生產過程中的損耗,提高了企業的生產效益。
3、本機操作簡便,適用性強,不但可以作為解凍機使用,還可以作為蔬菜、瓜果、肉類的清洗去污設備使用。
本機自動化程度高,配備變頻調速減速機,可以根據解凍速度調節輸送網帶的運行速度,使設備的利用率提高,從而降低了企業的設備使用成本,直接增加了生產收入。
