特產批發免費咨詢「多圖」

烏海特產：奶豆腐

奶豆腐 --- 蒙古語中稱蘇恩呼日德（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料，將鮮牛奶用粗紗布過濾后，盛進木桶或瓦缸中，放置陰涼處幾天后鮮奶自然凝結。在將上面的哲嘿取出后，把凝乳倒進鍋里，用溫火熬煮。因蛋白質受熱凝固，乳清會慢慢分離，同時榨取乳清，留下稠凝乳加大火力，把乳清徹底榨完后，及時用勺被揉搓稠凝乳直至不粘鍋。然后用小勺或專用木具將稠凝乳放進木模中軋實后放置陰涼處。若要做成甜的，在揉搓時加進糖料。這就是奶豆腐（SuunHuruud）。

奶豆腐色黃，半透明而有光澤。切成細條的叫奶豆腐條。過半天后，把奶豆腐從模中取出，放置陰涼處慢慢曬干。有時為了讓奶豆腐變得筋道、滑膩，加少許哲嘿或黃油。制作奶豆腐的木模因地而異，有的塊頭非常大，跟大方磚一樣，有的形狀各異，有的跟中國人的月餅模子一樣，刻有非常精致的花紋，大部分是民族傳統紋理、圖案，很有趣。用這種模子做的奶豆腐像精美的藝術品。厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進嘴即溶格外香甜。如果有些牧戶奶牛少或天旱牧草不好而鮮奶產量少的話，有可能原料不足夠而無法及時做成奶豆腐，那么可以進行儲奶。因牧區條件不便，沒有冷藏室，將凝乳倒進鍋里稍微熬煮后，放進容器里保存起來，這叫儲奶。等有足夠的原料后，把儲存的凝乳做成奶豆腐。由于奶豆腐放置時間長而變硬時，可以蒸軟后食用。

歡迎您撥打圖片上的電話聯系我們，獲取更多優惠喲~~~

內蒙古特產馬奶酒

馬奶酒，被稱為元玉漿，是“蒙古八珍”之一。曾為元朝宮廷和蒙古府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣。當你踏上草原，走進蒙古包后，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。這時，客人理應隨即接住酒，然后能飲則飲，不能飲品嘗少許，便可將酒歸還主人。若是推推讓讓，拉拉扯扯，不喝酒，就會被認為是瞧不起主人，不愿以誠相見等等。主人的滿腔熱情，常常使客人產生難別之情，眷戀之感。

開魯紅干椒

開魯紅干椒，內蒙古自治區開魯縣特產，中國國家地理標志產品。開魯縣是中國縣域紅干椒生產基地。開魯紅干椒皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良，產品銷往中國國內20多個省自治區、直轄市，并出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等國家。

開魯縣是內蒙古古縣之一，土地資源豐富，縣內地勢平坦土壤肥沃，土質以黑 圖1 開魯紅干椒種植基地白相間五花土為主，有機質含量適中，光照資源充足，年平均日照時數3100小時左右，年降水在340毫米左右，雖然降水少，但88.6%都集中在作物生長的5~9月份，屬雨熱同季，條件極適宜紅干椒的生長。