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發(fā)布時(shí)間：2020-10-14 18:42
傳統(tǒng)解凍方式是一般用水、空氣和真空冷凝蒸汽通過導(dǎo)熱傳送到肉類里。解凍方式有以下幾種：
一、通過氣流解凍 ：
采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié)，使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面，使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的終目的。低溫高濕解凍機(jī)簡介:山東華譽(yù)的低溫高濕解凍機(jī)是早年間公司的技術(shù)人員去德國考察學(xué)習(xí),回國后引用德國先進(jìn)的技術(shù),并加上自己的創(chuàng)新,最終研發(fā)成了低溫高濕解凍機(jī),山東華譽(yù)的低溫高濕解凍機(jī)解凍量從100kg到好幾十噸不等,滿足各種不同客戶的解凍量需求。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果，特點(diǎn)：有很強(qiáng)的適應(yīng)性，能使設(shè)備的投入很少，但是解凍的時(shí)間非常長、效率也非常低，使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。
二、使用水解凍
需要大量的水，還需要大量的時(shí)間才能解凍出來，營養(yǎng)也跟著水大量流失。
三、還有另外一種解凍方法叫做微波解凍。
這種方法是通過微波電磁波的高頻輻射作用下，利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生。
低溫高濕空氣解凍機(jī)特點(diǎn)
1 減少食品水分流失，鎖住營養(yǎng)成分，降低產(chǎn)品失重率(實(shí)際失重率在1%以內(nèi))
2 PLC觸摸屏全自動(dòng)控制，可以根據(jù)不同解凍要求進(jìn)行調(diào)節(jié)，易于操作
3 解束后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)
4 整個(gè)解凍過程處于低溫環(huán)境，可選配裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求
5 廣泛應(yīng)用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產(chǎn)加工行業(yè)
6 理想的解凍曲線，產(chǎn)品的源泉
高品質(zhì)低溫高濕解凍機(jī)解凍原理
一、產(chǎn)品名稱：低溫高濕空氣解凍機(jī)
二、公司名稱：山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司
三、解凍原理：高濕空氣解凍裝置運(yùn)用濕度高達(dá)85%以上的高濕空氣在不同溫度環(huán)境里進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)，循環(huán)空氣的相對(duì)濕度達(dá)到設(shè)定溫度下的高濕度，是該解凍裝置突出的特點(diǎn)。山東華譽(yù)制作的低溫高濕解凍機(jī)已經(jīng)遍及全國各地，歡迎新老客戶前來洽談采購。
解凍機(jī)
1.產(chǎn)品名稱:低溫高濕解凍機(jī)
2.公司名稱:山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司
3.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園
4.山東華譽(yù)的低溫高濕解凍機(jī)引進(jìn)德國的先進(jìn)技術(shù)和配件,并將自己的技術(shù)專利融合到里邊,完成了從凍肉到鮮肉的轉(zhuǎn)換,低溫高濕解凍機(jī)解凍出來的凍肉能保證肉的色澤和鮮肉基本一致,肌肉組織和纖維組織也幾乎完好無損,水分流失控制在1%以內(nèi).提高了解凍的經(jīng)濟(jì)效益,低溫高濕解凍比空氣自然解凍,水解凍和微波解凍都要方便,效果好.買低溫高濕解凍機(jī),就來山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司.
