肥城禾佳樂香米代理商全國發貨「龍水商貿」

大米顆粒大不能說明品質好，這是為什么

色澤越晶瑩剔透，顆粒越規整，禾佳樂香米代理商就越好嗎？其實這樣的大米品牌多是水稻過度加工而成，為了追求大米感官上的美感，很多大米的養分成分在加工進程中就降低了。

大米拋光的目的

當時糧食加工職業存在過精、過細疑問，使糧食在加工進程中就出現損耗。比方水稻，曾經加工大米都不拋光，如今經常拋光，而且還有二次拋光。生態條件對特種稻米品質形成的影響和溫度對特種稻米營養品質的影響溫度對特種稻米的營養品質也有重要影響,這種影響主要表現在稻米中氨基酸的總量和氨基酸的組成上。精密加工能夠進步大米的感官度，大米拋光后也的確晶瑩剔透，大家看著有胃口，但過度拋光的進程中容易導致大米養分損耗。

經過拋光的禾佳樂香米代理商則看上去出現均勻的半透明色，漂亮了很多。絕非外觀格外漂亮的大米即是大米。由于大米的外面有富含微量元素的一層膜，假如拋光過度的話就會把這層膜給磨掉，降低了大米養分成分。未拋光的大米由于保留了膜的粉末，更有養分。

 過度拋光大米還掩蓋了一些禾佳樂香米代理商廠家不法手法。有的小廠拋光將陳米、發霉大米以次充好。經過拋光，陳米能賣個新米價。更有，將發霉大米拋光后，將米表層蛻變的有些去掉，大米變得亮光很多，再摻雜在正常大米里賣掉。

如何判斷大米是漂白大米？

禾佳樂香米代理商可以說是我們注意的農用食品，蒸大米飯、大米粥都是一種很不錯的食用方法，但很多黑心廠家會用陳米進行漂白，讓大米外觀更好在進行銷售，下面就教您幾點判斷漂白大米的注意事項，希望對大家正確購買大米有所幫助！

   1、在購買大米時要注意看大米的顏色，如果發現大米發暗，色澤不鮮亮，沒有正常大米的光澤，一定要提高警惕，這樣的大米就是含有霉菌，也是陳年蝕米好別買。

   2、在購買大米時好聞一下大米的味道，正常大米有稻香味，而含有霉菌的致癌大米就沒有，還會有一些霉味和異味。一些商販為了掩蓋霉味會添加一些香精，如果聞到大米有天然米香之外的其他香味，也要特別注意。

   3、在購買大米時還要注意大米的價格，毒大米一般比正常新米價格便宜很多，外包裝上大多沒有廠址和生產日期，購買時一定要注意，不要貪小便宜。

如何讓米飯更香甜？

禾佳樂香米代理商加油：如果在煮飯時，將吉林大米在清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時就會有驚喜的香噴噴。

如何挑選好的大米

大米發黃是因為大米的營養物質發生了化學反應，這樣的米味道較差，如果這樣的米含量挺多，就說明它的質量較差，營養較小或者幾乎沒有。

顏色發暗，有白溝的大米是陳米，量越多就說明大米時間越久，也可以聞聞，如果有發霉的氣味就說明是陳米或者是沒有曬干的大米。長粒香米從香味上來判斷。溫度對香米香味也有影響,灌漿結實期間如遇冷涼氣候,香味較濃,反之則淡。長粒香米有著獨特的香味，當然普通的香米是不具備這種味道的，可以直接根據大米的味道進行判斷，這也是其他大米正常情況下所不具備的。

還有就是可以的大米不具備的就是經過水淘洗過之后香味變淡甚至變沒有了，而真正的長粒香大米則不會，這也是我們進行判斷的重要的方式。

大米的保鮮方法

選用無毒的塑料袋若干個，每兩個套在一起備用，將晾干的大米裝入雙層袋內，裝好之后擠掉袋中的殘余空氣，用繩扎緊袋口，使袋內大米和外界環境隔絕，可長期保鮮。大米可以維持血0糖平衡，大米中含有豐富的維生素B1和無機鹽，還有較高的膳食纖維，對維持血糖平衡有重要作用。用草木灰或生石灰吸濕法貯藏，用白布包若干新鮮、干凈的草木灰或生石灰，放入米缸底層，再將晾干的大米裝入缸內，蓋嚴米缸，置陰涼、干燥處保存。