您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2021-03-20 18:09  
不銹鋼廚具有毒嗎?
不銹鋼廚具有毒嗎?
不銹鋼一般都不會有毒。不銹鋼制成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋,在使用時其中的某些化合物可能會溶出來,人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積,當達到某一限度時,就會危害人體健康。不合格的不銹鋼鍋一般是鉻超標。鉻是人體必需的微量元素,在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益的元素,而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一,是國際公認的致癌金屬物之一。
使用提醒:不銹鋼并非完全不會生銹,若長期接觸酸、堿類物質,也會起化學反應,使其中的微量元素被溶解出來。
因此,不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中藥。此外,不用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、次祿酸鈉等洗滌不銹鋼食具容器,以免對產品產生腐蝕。

為什么不銹鋼廚具的價格會偏高?
為什么不銹鋼廚具的價格會偏高?
1、材料昂貴
不銹鋼材料本身煅造成本就比一般鋼材要貴,且其摻有耐腐蝕性的金屬。所以生產不銹鋼廚具材料成本要比其他材料高出一倍左右。其次,不銹鋼板在投入生產時,使用率有限,造成大量的邊角廢料,間接的抬高了生產成本。
2、加工繁瑣
別看不銹鋼廚具結構簡單,可是生產起來很復雜。生產步驟基本分為,開料、折彎、焊接、打磨、清洗,五個步驟。要做到產品的精美實用,必須精心雕琢,要做到任何位置不能有鋒尖、毛刺,外表紋路規則無臟點。幾個步驟下來就需要大量的人力和時間,總得算下來人工成本就比材料成本還高出不少。

商用廚具廠家為您介紹選購酒店廚房設備時需要注意的地方
蕪湖商用廚具廠家為您介紹選購酒店廚房設備時需要注意的地方:一、廚房設備的尺寸
要考慮到酒店廚房總面積是多少,買的廚房設備尺寸一定要能裝進去,無論是買成品機器設備和去廚具廠訂制,一定要留意廚具設備規格尺寸置放的問題。
二、廚房設備符合衛生要求
酒店廚房設備符合衛生的規定,應使用無毒、耐用、易清理的材料做成,所有轉動部件和刀鋒需有保護罩保護并有利于拆卸清潔,廚房設備的操作臺、工作柜的門也應有利于拆卸清潔,廚房設備表面要求光潔、耐腐蝕、性能穩定等。
三、廚房設備安全性能
酒店廚房設備購買時可查詢機器設備邊緣、邊角是不是有突出銳利扎手的毛邊、其焊接處是不是牢固、運轉是不是一切正常,有無雜音、內壁是不是用鍍鋅板或刷漆等等。
四、廚房設備性價比高
買酒店廚房設備性價比較高標準就是指經濟合理和品質兼優,務求以經濟合理的投資價錢 購買先進、美觀、耐用、多功能的品牌,盡量減少其采購、安裝及使用的花費,盡量挑選耗能低、熱效高的機器設備。
