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煲仔飯機(jī)壞掉了怎么維修？

到哪里都可以找見小餐館，其中做煲仔飯的不在少數(shù)，作為商家煲仔飯機(jī)壞掉了要怎么維修？

一：煲仔飯機(jī)的維護(hù)和拆洗。

只需注意在煲仔飯機(jī)不在使用狀態(tài)時(shí)如果爐內(nèi)還有余溫（超過50度以上），請(qǐng)不要把爐蓋蓋上，以免余溫?zé)龎纳仙w傳感器和硅膠圈造成不必要的損失。

拆洗：把爐蓋軸上的不銹鋼螺絲扭下，拿出煲仔飯鍋蓋用清水清洗即可，平時(shí)也可以直接用半干毛巾抹試煮飯留下的殘留物。

發(fā)熱盤表面如有臟污請(qǐng)?jiān)跀嚯姏]有余溫時(shí)用半干毛巾抹試干凈。

平時(shí)不銹鋼面板請(qǐng)用毛巾習(xí)慣性的擦拭，以免水分酸堿油鹽腐蝕不銹鋼面板。

簡述煲仔飯?jiān)O(shè)備機(jī)的功能與特點(diǎn)

1、省電：做一個(gè)飯只需0.1元電費(fèi)（以1元/度計(jì)算）。

2、每個(gè)爐頭都是獨(dú)立操作系統(tǒng)，做一個(gè)飯就用一個(gè)爐頭的電。

3、環(huán)保：沒油煙、沒噪音、沒廢氣，任何餐飲場所都可以適用。

4、節(jié)約投資：不需要排煙系統(tǒng)。

5、故障率低，維修簡單。

6、操作簡單、自動(dòng)化不需要看“火”，智能聲音、閃燈提示。

如何正確選購和使用安全可靠的不銹鋼廚具和煲仔飯機(jī)呢?

    不銹鋼廚具不是在所有情況下都是耐蝕的。在鹽水中，不銹鋼也可能被腐蝕，失去光亮的外表，并出現(xiàn)安全隱患。因此，所有不銹鋼食具在使用后都要用洗滌劑清洗干凈，并拭干;為了防止腐蝕，不銹鋼的勺子、叉子不要長時(shí)間浸泡在飲料中。只須輕按操作鍵一下，使進(jìn)入自動(dòng)操作程序，整個(gè)過程還有指燈及蜂鳴器提示。不銹鋼容器不要用于隔夜存放食品(干果等除外)。此外，如果不銹鋼食具出現(xiàn)銹斑或白斑，請(qǐng)果斷丟棄，因?yàn)槭謩?dòng)磨去銹斑是不可行的，銹斑會(huì)再生和加深。選擇煲仔飯機(jī)的時(shí)候，其實(shí)也是一樣，要看灶臺(tái)的不銹鋼厚度，亮度，用手敲敲，聽聲音是悶響的就是好鋼，電路板的設(shè)計(jì)也很關(guān)鍵，有自動(dòng)控溫系統(tǒng)和斷電系統(tǒng)。保證操作者和的安全。

煲仔飯各地特色

   在饑腸漉漉的早上談煲仔飯，對(duì)消化系統(tǒng)的刺激無異于一株虛幻的青梅樹之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不過，大街上有無數(shù)的港式茶餐廳，太陽明晃晃的中午，懷著半個(gè)早晨的期許，坐在冷氣清涼的玻璃后面吃火熱的煲仔飯也是件美事。

   合肥功夫煲仔發(fā)源于安徽合肥，功夫煲仔飯創(chuàng)始人詹開俊為總結(jié)他人經(jīng)驗(yàn)曾經(jīng)吃過大大小小700多家各式煲仔飯，終綜合港式、臺(tái)式、廣式、內(nèi)地煲仔飯選定煲仔飯作為快餐研發(fā)項(xiàng)目，以中國功夫作為品牌文化，以國人主食米飯作為品牌核心而創(chuàng)造了功夫煲仔飯。