玉米蒸酒設備服務至上,曲阜融達質優價廉

玉米蒸酒設備工藝介紹

玉米蒸酒設備是蒸酒的工具，通常用來做釀酒設備的材質很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質直接影響到酒的產量與質量口感，哪種材料優適合我們做釀酒設備，下面對不同材質分析如下。

   木甄，造價是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑，約降低20%產量，便宜買貴著用。

   鐵皮，造價當然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質量口感。

   鋁合金，不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質量，國家食品衛生法規定，不能用鋁合金來制作食品器具。

   陶瓷，用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎，也是便宜買貴著用。

銅，有銅離子能提升白酒品質，是優好的釀酒設備材料，但造價貴，一臺小設備要幾萬元。

   不銹鋼，有工業用、食品專用、專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達10年之久，導熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產量和質量，造價適中，是做釀酒設備的優好選擇。

釀酒設備,也就是白酒設備,也叫做烤酒設備或者蒸酒設備、燒酒設備,它們的原理是一樣的。優基本的原理就是:釀酒酒曲(酵母)將糧食中的淀粉和糖分發酵生產酒,這時候是糧食,水和乙醇(酒的主要成分)的混合液,需要將他們提純。想要提高白酒的出酒率，除了要成熟掌握釀酒技術，還要看釀酒設備的制作工藝。提純的原理就是利用不同物質的沸點不同,乙醇的沸點是78.32攝氏度,水的沸點是100攝氏度。這樣,經過加熱,乙醇就被提純出來了,其它香味物質和水分也會在這個過程中被提純出來,這就是我們飲用的白酒。

玉米蒸酒設備可幫您提升出酒率

 隨著如今社會經濟的不斷進步發展，釀酒工作逐漸成為社會發展中廣受關注的存在，因此，玉米蒸酒設備逐漸成為釀酒工作常見的存在，公司也在不斷的發展中豐富白酒設備，關于玉米蒸酒設備的具體出酒率的提升技巧，小編為您進行了如下概括總結。

玉米蒸酒設備對高、中、底度酒的磁化，除濁、抗凍、降固、催熟、除雜凈酒超濾一次完成，該機處理后立即裝瓶，口感醇和，沒有辛辣味。兩套濾芯總成輪換使用，自帶磁性泵。3、甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽等介質中耐腐蝕的能力---即耐蝕性，而且使用壽命長。根據用戶過濾要求，白酒設備可以恰到好處的配裝不同精度濾芯、濾片超微孔過濾。該成果精度高、強度好、耐腐蝕、無毒性。

 用白酒設備釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，白酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。

玉米蒸酒設備廠家:如何讓釀酒變得更好

在釀酒領域，需要將糧食經過一系列復雜的加工釀制才能制作口感醇厚，受人喜歡的酒液。同時在選購釀酒設備時,也要考慮設備的功能是否齊全,比如是否是雙層不糊鍋設計等。但是我們知道，由于釀酒的生產工藝不同，每個釀酒廠的出酒量是有區別的，且酒的度數及口感也會不同，而在釀造過程中不注意細節的話，就會讓工作白做浪費糧食，那么應該如何做才能讓釀酒變得更gao效呢，下面就一起來看下玉米蒸酒設備廠家是如何說的吧。

想要提高白酒的出酒率，除了要成熟掌握釀酒技術，還要看釀酒設備的制作工藝。好的釀酒設備可以帶來以下優勢：

一、能大幅度提高酒度，提純酒尾；

二、是它采用自動對流冷卻技術，不用電，易安裝，gao效節能；

三、能提高出酒率，不渾濁，酒質芳香怡人，口感舒適。

玉米蒸酒設備的使用幫助了釀酒的工藝流程，也讓釀酒工作變得更輕松，這也是為什么釀酒工廠選用釀酒設備的主要原因。

玉米蒸酒設備技術特點

玉米蒸酒設備價格合理，白酒釀造有很多道工序，并且需要質料也林林總總，多以含淀粉物質為質料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等。

其釀造進程大體分為兩步：首先是用米曲霉、黑曲霉、等將淀粉分解成糖類，稱為糖化進程；第2步由酵母菌再將葡萄糖發酵發生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發酵進程中還發生較多的酯類、高酯類、揮發性游離酸等，這些進程中白酒的釀酒設備的勞績不可忽視。

免蒸煮生料釀酒技能及小型釀酒設備打破了傳統釀酒方式，發酵無須蒸煮，燃料節省40％以上，大米、玉米等出酒率較傳統工藝均提高35％-55％不等。

酒質渾厚，散發淡淡糧香，綿甜爽口，余味悠長，無邪雜味，焦湖味，暴辣味，有潛力，不上頭。

玉米蒸酒設備一人即可操作。 免蒸煮生料釀酒出產只用玉米、高梁或大米，從而克服了傳統釀酒所具有的糠雜味。玉米蒸酒設備的性能優勢：1、具備完善的CIP清洗系統,設備清洗方便、徹底。發酵后能堅持質料的原色原狀，同時釀酒進程也是飼料的糖化反響進程，生成大量的菌體蛋白質（蛋白質含量34.6%）和多種營養元素，又具有微甜悠香氣味，牲畜家禽非常喜食，吃飽就睡，更利快速成長和上膘，所以新工藝釀酒后的酒糟，可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等，良性循環，經濟效益非?？捎^。