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制作烤面筋的面筋的話重要的就是關(guān)于面粉的選擇，因為制作面筋的面粉并不是我們生活中一般的面粉需要選擇一些到谷朊粉或者是一些低筋面粉，這樣制作出來的面筋的口感才會更加的地道一些。首先要在盆中加入適量的溫水之后再加入適量的食用鹽，一直攪拌均勻之后再將備好的低筋面粉置于盆中，進行攪動，這是進行洗面的過程，能讓制作出來的面粉更加的勁道一些，一直要不停的進行攪動，一直到面粉逐漸的成型且變得濃稠之后即可。

烤面筋的做法

面筋的做法特別多，烤面筋是有人氣的，怎么才能將面筋烤到位呢。

1、將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團，分成雞蛋大小的小面團。

2、將面團揉成細條后，把面筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞面筋，直到纏完為止。或者將面團揉成細條后，插入長竹簽或筷子，切成螺旋狀。

3、往鍋內(nèi)放水，燒開后把面團放進去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到面團全部浮上來后撈出，泡在冷水中即可。

4、將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內(nèi)進行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。

烤面筋作為一種地道小吃，口味好，深受年輕人喜愛。近些年來，烤面筋種類也不斷多元化，再加上，更能滿足不同消費者的口味需求，市場份額連年攀升。因此，對于很多想進駐到餐飲市場的人來說，烤面筋將會是理想的選擇。那么烤面筋加盟費用是多少？烤面筋開店方法很是多元化，大家可以根據(jù)自身情況來選擇適合自己的加盟類型。當然，在加盟時，你要向總部繳納一筆加盟費用。加盟金主要包括加盟費、保證金，技術(shù)費及設(shè)備費等。要注意的是，其中的加盟費、技術(shù)費等，在合同結(jié)束后，如果你沒有違反加盟條例，部分加盟商會退還給你。具體情況，每個加盟商的制度不同，大家可以詳細在線咨詢下。


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